يا الكولاجين، وهو بروتين هيكلي ضروري لشد البشرة وإشراقها، أصبح يتمتع بشعبية متزايدة بين عشاق العناية بالبشرة والصحة. خاصة وأن الكولاجين لا يساعد فقط في الحفاظ على لون البشرة وتأخير علامات الشيخوخة، ولكنه يلعب أيضًا دورًا حيويًا في دعم الأعضاء الداخلية والغضاريف، العضلات والعظام.
نرى أيضا: 3 مراوغات غريبة للأشخاص الأذكياء: لا أحد يصدق الأخيرة
شاهد المزيد
3 نصائح لمعرفة ما إذا كان البيض طازجًا ولا يفسد وصفتك
4 أطعمة يمكن أن تسبب رائحة الجسم الكريهة وقليل من الناس يعرفونها
مع تقدمنا في العمر، يقل الإنتاج الطبيعي للكولاجين، لكن هناك طرق لزيادة تواجده في الجسم، وأحدها عن طريق النظام الغذائي. لذلك، من المهم معرفة بعض الأطعمة الغنية بالكولاجين والتي يمكنك إدراجها في نظامك الغذائي للحصول على بشرة أكثر صحة وفوائد صحية أخرى.
الأطعمة الغنية بالكولاجين:
1. مرق العظام
يعتبر مرق العظام مصدراً غنياً بالكولاجين، وخاصة النوع الأول من الكولاجين، وهو مفيد للبشرة والأظافر شعر. يؤدي طهي العظام والغضاريف والأوتار على نار خفيفة إلى إطلاق هذا الكولاجين، مما يجعله قاعدة لذيذة للحساء أو الريسوتو أو مشروب غني بالأحماض الأمينية والمعادن الأساسية.
2. الدجاج والديك الرومي
يعتبر كل من الدجاج والديك الرومي مصادر ممتازة للكولاجين. اختر قطعًا أكثر دهنية، مثل الفخذين، واستخدم المرق الناتج للحصول على جرعة إضافية من الكولاجين.
3. سمك السالمون
الأسماك الدهنية مثل السلمون مليئة بالكولاجين الموجود في اللحوم والجلد والعظام والقشور. يمكن أن يكون طهي سمك السلمون مع الجلد أو قلي الجلد طريقة لذيذة لزيادة كمية الكولاجين لديك.
4. لحمة
تحتوي جميع اللحوم، سواء كانت لحم البقر أو لحم العجل أو لحم الخنزير، على الكولاجين، وخاصة في الأجزاء الأكثر أليافًا والأقل هضمًا، مثل الأضلاع والقطع ذات النسيج الضام.
5. بياض البيضة
على الرغم من أنه لا يحتوي على الكولاجين بشكل مباشر، إلا أن بياض البيض بيضة فهو غني بالبرولين والجليسين، والأحماض الأمينية الأساسية لإنتاج الكولاجين في الجسم.
6. جمبري
يعتبر الجمبري المشوي، بما في ذلك القشرة والأرجل، مصدرًا ممتازًا للكولاجين. استهلكها كاملة لتحقيق أقصى استفادة من هذا البروتين.
7. الفلفل الأحمر
على الرغم من أنها لا تحتوي على الكولاجين، إلا أن الفلفل الأحمر غني بفيتامين C، وهو ضروري لتخليق الكولاجين. قم بدمجها مع أطباق اللحوم أو الأسماك لتعظيم إنتاج الكولاجين.
8. ثوم
وأخيرًا، يعرف الثوم بفوائده الطهوية، ولكنه يساعد أيضًا على زيادة إنتاج الكولاجين بسبب وجود فيتامين C والزنك والنحاس. استخدميه كتوابل في الأطباق الغنية بالكولاجين.
بديل لذيذ وصحي: الاختيار الواعي في المطبخ
يمكن أن تكون إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي طريقة لذيذة وصحية لتحسين صحة الجلد والعظام والمفاصل.
لذا تذكر، على الرغم من أن الطعام يعد مصدرًا قيمًا للكولاجين، إلا أنه يمكن أيضًا اعتبار المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتك الفردية. لذلك، تبدأ العناية ببشرتك وجسمك باختيارات واعية في المطبخ.
وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.