الفطائر المحشوة باللحم المفروم؛ تعرف على كيفية تحضيرها بطريقة بسيطة

الإيرادات

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وبسيطة لإدراجها في نظامك الغذائي، فبالتأكيد ستحبين الفطائر المحشوة باللحم المفروم. استمتع بكل هذه النكهة دون أي متاعب!

لكل أماندا سامبايونشرت في 23/09/2023 - 15:23

للمشاركه

هذه الوصفة بسيطة جدًا، وإذا تم تناولها بالكمية الصحيحة، يمكن بسهولة تضمينها في خطة تناول الطعام الخاصة بك. ولكن يمكنك أيضًا أن تسأل أخصائي التغذية الخاص بك عن إمكانية إدراجه في روتينك.

الى الفطائر طبق متوازن تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات، مجرد تكملة مع سلطةوالبقوليات والخضروات. اتبع التفاصيل حول المكونات وطريقة التحضير أدناه.

مقادير وطريقة تحضير البان كيك

قائمة المكونات للعجين:

• 1 لتر من الحليب كامل الدسم

• 1 ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب؛

• 4 بيضات؛

• 560 غرام من دقيق القمح

• 10 غرام من الملح

• زيت (ملعقة كبيرة).

قائمة المكونات للحشوة:

• 200 غرام من البصل

• 60 مل من زيت الزيتون

• 400 غرام من صلصة الطماطم

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود؛

• 1 كجم من اللحم المفروم (البط)؛

• 6 غرام من الثوم

• 10 غرام من الملح

• 30 غرام من دقيق القمح

• 1 ملعقة صغيرة فلفل سوري.

(الصورة: الإفصاح)

كيفية تحضير الفطائر

تحضير العجينة:

1. في الخلاط، يجمع بين الحليب ودقيق القمح والبيض والملح وجوزة الطيب. نخلطهم حتى نحصل على عجينة متجانسة، ثم نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة؛

2. في مقلاة ساخنة، وزعي طبقة رقيقة من الزيت باستخدام فرشاة. صب حوالي ثلث كوب من الخليط وقم بتدوير المقلاة لتغطي الجزء السفلي بالكامل بالتساوي؛

3. اطهي العجينة على نار خفيفة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح. ثم اقلبيه بلطف ليتحمر الجانب الآخر.

4. انقل الفطائر إلى طبق وكرر العملية مع إضافة القليل من الزيت إلى المقلاة حتى يتم استخدام كل الخليط.

تحضير الحشوة:

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقليل من الملح، وقلّبي حتى يذبل. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.

2. أضيفي اللحم المفروم، ارفعي الحرارة وحمريه جيداً. نتبل بالملح والفلفل السوري والفلفل الأسود.

3. أضيفي صلصة الطماطم واخلطي المكونات بالكامل. أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس؛

4. أطفئ النار وانقل الحشوة إلى وعاء. احتياطي.

حَشد:

1. ضعي حوالي 60 جرامًا من الحشوة على حافة الفطيرة؛

2. قم بطي العجينة فوق الحشوة لتكوين حزمة.

3. ضعي جميع الحزم في صينية واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

بمجرد اكتمال العملية، استمتع ببساطة بالفطائر وتناولها مع السلطة المفضلة لديك واستمتع بتجربة تذوق رائعة.

طعامنصائح وصفة

للمشاركه

التعليقات مغلقة.