هناك العديد من التفاعلات الكيميائية المهمة التي تنطوي على مواد عضوية ، مثل احتراق الهيدروكربونات الموجودة في غاز الطهي (البروبان والبيوتان) ، في المنتجات البترولية مثل البنزين و زيت الديزل في الوقود الحيوي والفحم والخشب.
ومن الأمثلة الأخرى التي يمكن الاستشهاد بها للتفاعلات العضوية الهامة الهدرجة التي تحول الزيوت إلى دهون ، كما هو الحال في عملية إنتاج المارجرين. أكسدة الإيثانول في النبيذ وتحويله إلى خل (حمض الأسيتيك) ؛ تخمر الجلوكوز ، وهو تفاعل يستخدم لإنتاج الإيثانول من قصب السكر ، من بين أشياء أخرى كثيرة.
تعتبر معرفة كيفية معالجة ردود الفعل هذه أمرًا مهمًا للغاية ، خاصة بالنسبة لـ التوليف العضوي، حيث يتم تغيير هياكل الجزيئات لإنتاج منتجات نستخدمها لأغراض مختلفة. لذلك ، تعتبر التفاعلات العضوية ذات أهمية كبيرة للعمليات الصناعية والمخبرية ، للتطور التقني والعلمي ورفاهية المجتمع بشكل عام.
انظر في هذا القسم إلى كيفية معالجة هذه التفاعلات وآلياتها وأنواعها الرئيسية ولاحظ الأمثلة وشاهد كيف يتم تطبيقها في الحياة اليومية.
بقلم جينيفر فوغاسا
تخرج في الكيمياء
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm
