اجعل لحمك طريًا بشكل لا يصدق باستخدام المنتجات الطبيعية فقط ؛ تعرف على كيفية

يبحث الكثير من الناس عن طرق لجعل لحمهم لذيذًا وطريًا. لكن القليل منهم يعلم أن ممارسة شائعة يمكن أن تساعد في جعل اللحم يذوب في فمك حرفيًا.

على النقيض من ذلك ، فإن تطبيق "مطهر اللحوم" الشهير ، أو حتى استخدام العناصر الحمضية للمساعدة في تكسير ألياف الطعام ، هي عادات متكررة تمامًا.

ومع ذلك ، فإن التقنيات التي نتحدث عنها لا تستخدم أيًا من هذه المواد الكيميائية. نقدم لك هذه النصائح المباشرة لتستمتع بها وتحضر الأطباق بها لحمة حتى أكثر رقة وعصير.

اتبع هذه الاقتراحات بالكامل واغتنم الفرصة لاختبار وصفة لا تُفوت ، تُستخدم على نطاق واسع في البلدان الشرقية ، لجعل الطعام أكثر مذاقًا.

طريقة بسيطة لتليين اللحم

لتحضير اللحم بشكل مفضل ، قم بتقطيعه إلى شرائح ، وضع بيضة كاملة على قطعة اللحم واخلطها جيدًا. بعد ترك الطعام يرتاح لبضع دقائق ، أضف التوابل والملح والمكونات الأخرى حسب الرغبة.

من خلال وضع البيضة على الوصفة ، فإنك تصنع طبقة واقية حول الطعام تساعد في الحفاظ على العصائر داخل القطع. هذا يمنع العصائر الموجودة من الهروب ويجعل الطعام أكثر ليونة. تضيف البيضة أيضًا المزيد من البروتين إلى الوصفة ، مما يعزز تناول هذه العناصر الغذائية.

أخيرًا ، أضيفي المكونات الأخرى واتركي اللحم ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل قبل وضعه في المقلاة.

(الصورة: دعاية)

اللحوم "تنهار" بغض النظر عن جودتها

بالنسبة للحوم التي تذوب في فمك ، استخدم المكونات التالية:

• يضاف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة ؛

• 1 ملعقة طعام شيميشوري

• 1 ملعقة صغيرة سكر ديميرارا

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (شويو) ؛

• 1 بيضة كاملة

• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات

• ½ فلفل أحمر مفروم

• 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات

• 2 ملاعق كبيرة بذور اليقطين.

• 400 جرام من الاسم.

مع وجود المكونات في متناول اليد ، تابع هذه الخطوة بخطوة:

1. نقطع شرائح اللحم إلى شرائح ، ونتبلها ونضعها في الشواء بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. بعد القيام بهذه العملية ، أخرج الطعام واتركه يرتاح ، مع إضافة الطماطم والفلفل والبصل إلى المقلاة دون غسلها واحتفظ بها هناك حتى تبدأ الطماطم في التحلل ؛
3. بعد الوصول إلى النقطة المرغوبة ، ضع اللحم مع المكونات الأخرى في المقلاة وأزله بعد دقيقتين.

عند الانتهاء من الإجراء ، سيكون لديك طبق لذيذ لتناول الطعام معه أرز وغيرها من المرافق المرغوبة.