البيض المنقوع في الشاي: قابل هذا الاتجاه الجديد من آسيا

إذا كنت ترغب في تناول البيض المسلوق كوجبة خفيفة بين الوجبات ، فإليك اختلاف في البروتين أصبح اتجاهًا: البيض المنقوع في الشاي. بمظهر ممتع ومذاق مختلف ، فإن محلول الشاي الذي يحتوي على صلصة الصويا والتوابل الأخرى يجلب العديد من الفوائد الصحية. لذلك تعلم كيفية صنع الشهي وإدراجها في نظامك الغذائي.

اقرأ أكثر: تعرف على الأطعمة الغنية بالكولاجين التي يجب إضافتها إلى روتينك

ما هو "البيض المتبل بالشاي"؟

يتم بيع البيض المتبل في الشاي ، الذي نشأ في الصين ، من قبل الباعة الجائلين أو الأكشاك أو المطاعم ، وغالبًا ما يتم تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.

أيضا ، يتكون هذا الطبق من بيض مسلوق متبل بمزيج لذيذ من الشاي والبهارات الأخرى. عادة ما يتم تكسير قشر البيض قبل تتبيله ، مما يؤدي إلى مظهر الوجبة الخفيفة المتشققة.

من حيث المذاق ، البيض المتبل في الشاي له نفس قوام البيضة المسلوقة ، ما يتغير هو أنه يحتوي على نكهة أكثر ملوحة وحارة قليلاً.

تعرف على كيفية صنع الطبق الذي أصبح اتجاهًا

لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

• ماء؛
• شاي أسود؛
• صلصة الصويا؛
• عصي القرفة
• الينسون؛
• ورقة الغار.

لا تتردد في استخدام النسب الخاصة بك من العناصر المذكورة أعلاه.

طريقة التحضير

للبدء ، ابدأ الوصفة بطهي البيض. بعد ذلك ، بردهم بسرعة في الماء المثلج أو ماء الصنبور البارد. ثم ، بمساعدة الملعقة ، قم بتكسير قشرة البيض دون إزالتها.

للتتبيل ، استخدم مقلاة واغلي الماء مع صلصة الصويا والشاي الأسود وعيدان القرفة واليانسون وأوراق الغار. افعل ذلك ، خفف النار واتركه يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي السائل يبرد تمامًا.

بعد هذه العملية ، في وعاء ، قم بتغطية البيض المكسور بالمزيج واتركه ينقع لمدة 24 ساعة على الأقل أو حتى أربعة أيام في الثلاجة. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قشر البيض واستمتع.