الأطعمة التي لا يجب عليك شراؤها من متجر البقالة ، وفقًا للخبراء

المهنيين سلامة الغذاء وفنيو علوم الأغذية مسؤولون عن تطبيق سلسلة من الإرشادات. هذه ، بدورها ، ستضمن أن كل ما يتعلق بالطعام يتم بشكل صحيح. وتجدر الإشارة إلى أن هذا التحليل يتم ، من طريقة الحصول على الغذاء وتعبئته ، إلى كيفية تخزينه وتوزيعه في جميع أنحاء البلاد.

إنهم يعملون بجد لرفع العبء عن أكتاف المستهلكين ، وبالتالي يسمحون للناس بشراء ما يريدون دون القلق بشأن السلامة. عندما نسمع عن تفشي السالمونيلا أو الإشريكية القولونية ، على سبيل المثال ، يندفع هؤلاء المهنيين لتحديد المشكلة وعزلها.

ولكن هذا ليس كل شيء ، من خلال هؤلاء المتخصصين ، من الممكن أيضًا الاعتماد على الرعاية الأخرى التي تقدرها صحة الغذاء. تحقق من ما هم!

تجنب شراء الحليب غير المبستر

ربما سمعت عن الحليب غير المبستر ، المعروف أيضًا باسم الحليب الخام. هذا حليب لم يخضع لعملية تسخين لقتل مسببات الأمراض التي يمكن أن تسبب المرض.

على الرغم من كونها محظورة في بعض البلدان ، إلا أن هناك العديد من البلدان الأخرى التي يُسمح ببيعها. ومع ذلك ، فإن هذا محظور في البرازيل ، ولكن مع ذلك ، هناك أشخاص ما زالوا قادرين على شراء هذا الحليب.

يمكن أن يشكل الحليب الخام مخاطر صحية بسبب الجراثيم الضارة التي يمكن أن تتكاثر فيه ، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. القولونية والليسترية والبروسيلا.

لا تشتري منتجات مقطوعة مسبقًا

إذا كنت تحب شراء المنتجات المقطوعة مسبقًا ، فمن المهم أن تعرف أنها يمكن أن تشكل بعض المخاطر على صحتك. أظهرت الأبحاث أن المنتجات الخام قبل التقطيع تشكل نفس القدر من المخاطر الميكروبية مثل البراعم.

هذا لأن الشخص الذي قطع المنتجات ربما لم يتبع أفضل ممارسات النظافة. وبينما يجب أن يمر الطعام المعبأ بعملية صارمة بموجب القانون ، فإن الأغذية المنتجة أو المعالجة في الموقع لا تفعل ذلك بالضرورة.

تجنب الأطعمة التي تبدو و / أو رائحة كريهة

لا تخاطر بصحتك مع الأطعمة المعلبة التي تبدو غير آمنة أو ذات رائحة غريبة. من المهم التحقق من أن العبوة في حالة جيدة لضمان سلامة المنتج.

تنبيه خاص للعلب المنبعجة ، لأنها يمكن أن تضر بجودة الطعام.

عندما يتعلق الأمر باللحوم أو المأكولات البحرية ، ثق دائمًا بأنفك. إذا شممت رائحة سمكة كريهة أو قوية جدًا ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها ، حيث يمكن أن تفسد.

أوه ، ترقب تواريخ انتهاء الصلاحية على المنتجات الطازجة! يساعد هذا في فهم متى تبدأ الجودة في الانخفاض وتجنب المفاجآت غير السارة المحتملة.