هل يمكنك استبدال شريحة من فطيرة الشوكولاتة بالحشو والغطاء بورقة من الخس؟ بالتأكيد كثير من الناس غير قادرين على التبديل ، حيث تبدو الفطيرة أكثر جاذبية ، وأكثر ثراءً في النكهة ، وقبل كل شيء أكثر إمتاعًا. وقد تعتقد أنه ربما يرجع السبب في ذلك إلى أن الفطيرة لها نكهة أكثر ، لكن هذا ليس ما أظهره العلم. وذلك لأن العلماء أظهروا أن هناك عوامل اجتماعية وتوقعات تتعلق بالأطعمة الحلوة والدسمة و آثار السكر على الدماغ، الدفع.
اقرأ أكثر: سكري الطفولة: تعرف على المزيد حول هذا المرض الذي يصيب المزيد والمزيد من الأطفال.
شاهد المزيد
استثمر في الرفاهية: LV و Prada وأكثر من 50 ريالاً برازيليًا في المزاد
الغموض: اكتشاف وظيفة الكرات في أسلاك الجهد العالي
عقولنا تفضل الحلويات
قلة من الناس يفهمون ، ولكن "جوعنا" لأطعمة معينة يرتبط إلى حد كبير بالمحفز العصبي. بهذه الطريقة ، تُظهر الدراسات الحديثة أن الخلايا العصبية لدينا تميل إلى الاستجابة بحركة أكبر للأطعمة السكرية أكثر من البروكلي. بعد كل شيء ، تتمكن خلايا السكر من مكافأة الخلايا العصبية وتوليد شعور بالراحة.
وبالمثل ، فإن معظم الوجبات الدهنية لها تأثير مماثل على دماغنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإننا نميل أيضًا إلى أن نكون أكثر تحفيزًا من خلال تقديم الطعام الجيد والمرتفع الثمن. وبالتالي ، سيكون دماغنا أكثر استعدادًا لتجربة طبق من مطعم متطور بدلاً من الوجبات الجاهزة في الزاوية. يتعلق الأمر بتأثير العامل الاجتماعي على اختياراتنا وأيضًا على أذواقنا.
آثار السكر على الدماغ
أخيرًا ، يجدر النظر في أن السكر منشط قوي للنشاط العصبي. بهذه الطريقة ، يمكن أن يكون تأثير السكر على دماغنا مماثلاً لتأثير الأدوية من حيث المتعة لمن يستهلكه. لذلك ، من الشائع جدًا العثور على الأشخاص الذين طوروا عادات الأكل القهرية والذين يعانون من مشاكل مع هذه الأطعمة.
لذلك ، من الضروري التفكير في الطعام الذي يتجاوز المتعة والنظر أيضًا في العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وما شابه ، لأن الأكل يجب أن يكون شيئًا لا تستنفد وظيفته في الحنك ، بل في الجسم ككل. وعندها فقط سنكون أكثر مقاومة لإغراءات الطعام الحقيقية هذه.
