الزعفران: تعرف على فوائد هذه التوابل السحرية!

يعتبر الكركم من أكثر الجذور فائدة لجسمنا ويحتوي على كمية كبيرة من الكركمين. هذه المادة ذات الخاصية المضادة للالتهابات مسؤولة عن التصبغ الأصفر الذهبي للتوابل. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد الزعفران ، فاستمر في القراءة!

إنه قديم قدم الكتابة وانتشر عبر القارات ، ولكن يعتقد أنه تم اكتشافه لأول مرة في آسيا أو اليونان. لهذا السبب ، من الشائع العثور على هذه التوابل في أطباق من ثقافات مختلفة وإضافة نكهات فريدة.

يستخدم الزعفران على نطاق واسع في الأدوية الطبيعية والعشبية وهو غذاء قوي ومكمل غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، لديها العديد من المزايا لجسمنا.

خير لقلبك

يمنع الزعفران السكتات الدماغية والنوبات القلبية وهذا بسبب مادة الكركمين التي تمنع تراكم الكولسترول السيئ وتقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، توصلت دراسات حديثة إلى أن هذا المكون يحسن الدورة الدموية وفشل القلب.

الشباب الأبدي

تشير العديد من الدراسات إلى الزعفران كمثبط للشيخوخة ، لأننا نجد في مكوناته الكاروتينات مثل الكروسين والسفرنال: لها خصائص مضادة للأكسدة وهي زبالون جذريون حر.

لأنها من مضادات الأكسدة ، فهي تساعد على تقليل شيخوخة الجلد الطبيعية الناتجة عن تآكل وتمزق الجلد. الحياة اليومية مثل ضوء الشمس والتوتر والتلوث والتبغ والكحول وحتى المنتجات الصناعية الغنية الدهون.

ضد مرض السكري

هذه المادة فعالة بالفعل في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم ، كما رأينا في دراسة أجريت فيها استخدمت مجموعتين مع استعداد لمرض السكري: المجموعة 1 استخدمت ركيزة الكركمين لمدة 9 أشهر و ليس شيء آخر. في نهاية التجربة ، لم يصاب أفراد المجموعة 1 بمرض السكري من النوع 2.

التهابات

تجلب قدرته المضادة للالتهابات أيضًا فوائد في زيادة مقاومة الخلايا للأضرار التأكسدية ، مما يقلل من عملية الالتهاب في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك مستخلص الزعفران يمنع أيضًا نمو البكتيريا والطفيليات وحتى الفطريات التي يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة في أجسامنا.

إذا كنت تحب هذه النصائح بعد ذلك انقر هنا لقراءة المزيد من المقالات مثل هذه!