البازلاء: ما هو ولماذا هو مهم في النظام الغذائي؟

نحن نعلم الآن أن البقوليات هي مصادر مهمة للمغذيات الدقيقة والكليّة لجسمنا. لا عجب أن جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي البرازيلي يتكون من الفاصوليا والقرون وغيرها من المكونات التي تشكل جزءًا من عائلة البقوليات. تعرف على المزيد الآن حول فوائد البازلاء، مثال على هذه البقوليات!

اقرأ أكثر: هذه المجموعة من الناس لا تستطيع أكل البقوليات. يفهم

تعرف على المزيد حول البازلاء الحلوة وفوائدها

البازلاء هي أحد المكونات التي أصبحت شائعة جدًا في إعداد وصفات اللياقة البدنية. يتم استهلاكه بالكامل باستخدام البذور والقرون التي تحيط بالحبوب.

قضية أخرى ذات صلة كبيرة مع البازلاء هي أنه يمكن استخدامها في الوصفات حتى بعد مرحلة النضج. لها قوام مقرمش ومذاق حلو قليلاً ، مما جعل هذا المكون مشهورًا في السوق الصحي.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، يمكن استخدام البازلاء يوميًا ، حتى استبدال بعض المستحضرات مثل الفاصوليا. ومع ذلك ، من المهم لهذا أن يحقق الشخص توازنًا غذائيًا حتى لا يفرط في تناول بعض المغذيات الكبيرة.

فوائد هذه البقوليات

يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين A و B و C و D و K ، فضلاً عن قدرته على توفير العديد من الأحماض الأمينية المهمة لتوازن الجسم.

التركيبة الغذائية لبازلاء البازلاء تجعل هذه البقوليات تجلب العديد من الفوائد للجسم ، وخاصة لتنظيم الأمعاء. علاوة على ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أيضًا قدرة هذا المكون على زيادة الشعور بالشبع المرضى الذين يعانون من الإكراه الغذائي ، كما أنه يساعد في علاج الأمراض التهابات.

يحدث هذا لأن الفيتامينات الموجودة في البقوليات تعمل كمحركات محتملة للوظائف التنظيمية للجسم. وبالتالي ، من الممكن الحصول على أداء أفضل لجهاز المناعة ، وكذلك الجهاز الهضمي ، مما يساهم في صحة الجسم بشكل عام!