تشير الدراسة إلى أن ثمرة الخبز يمكن أن تكون حليفًا قويًا في مكافحة الجوع

الخبز هو أحد أقارب الكاكايا وله أصول آسيوية. إنه غذاء تمت دراسته في السنوات الأخيرة بسبب تركيبته الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. نظرًا لإمكانية الوصول إليها ، يتم اعتبار فاكهة الخبز على أنها ممكنة الطعام الذي يمكن أن يساعد في القضاء على الجوع.

اقرأ أكثر:4 مشروبات شديدة الالتهابات لجسمك

لماذا هناك حاجة ملحة للقضاء على الجوع في العالم؟

لدى الأمم المتحدة (UN) قائمة بالأهداف التي يجب تحقيقها بحلول عام 2030 والثاني منها هو القضاء على الجوع ، وهو مصدر قلق ملح. ازداد انعدام الأمن الغذائي ، الذي يعد بالفعل مشكلة خطيرة ، بشكل كبير خلال جائحة Covid-19.

يحتاج الجميع لتناول الطعام. إن الجياع لا يفكرون جيدًا ، ولا يتطورون بشكل صحيح ، بل إنهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. بهذا المعنى ، هناك حاجة لاتخاذ تدابير لحل هذه المشكلة وقد أظهرت دراسة أن الخبز يمكن أن يكون حليفا.

كيف يمكن لفاكهة الخبز أن تساعد في القضاء على الجوع؟

يمكن زراعة فاكهة الخبز بسهولة في قارات مختلفة وهي غنية بالبروتينات سهلة الهضم ، أي التي يسهل هضمها. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ب ومعادن مثل الفوسفور.

بالنظر إلى التركيبة الغذائية إلى جانب التكلفة المنخفضة ، يمكن استخدام هذا الطعام بعدة طرق للمساعدة في مكافحة الجوع. على سبيل المثال ، من الممكن صنع دقيق الخبز المغذي أكثر بكثير من دقيق القمح ودقيق الكسافا. يمكن أن يستخدم هذا الطعام أيضًا كقاعدة للحلويات أو يمكن تناولها مطبوخة.

علاوة على ذلك ، أظهرت دراسة نُشرت مؤخرًا أنه من الممكن تمامًا إنتاج فاكهة الخبز في أفريقيا جنوب الصحراء ، وهي منطقة فقيرة جدًا حيث يرتفع انعدام الأمن الغذائي فيها. لذلك ، يمكن استخدام هذا الطعام من قبل السكان لتلبية احتياجاتهم الغذائية. مثل هذه المبادرة يمكن أن تمتد إلى بلدان أخرى.

وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى إنتاج الغذاء ، هناك حاجة إلى العديد من الإجراءات للقضاء على الجوع في العالم ، مثل الوصول إلى التعليم وتوليد الوظائف والدخل ، مما يؤدي إلى زيادة القوة الشرائية ويمكن أن يقلل من معدلات سوء التغذية.