الأطعمة التاريخية التي اختفت مع مرور الوقت

يرتبط تاريخ البشرية ارتباطًا جوهريًا بالغذاء ، وعلى مر القرون بالبشر طور البشر مجموعة متنوعة من النكهات والأطباق التي أصبحت جزءًا أساسيًا من حياتهم. الثقافات. لسوء الحظ ، لم تصمد كل هذه الأطعمة أمام اختبار الزمن ، والعديد منها طعام لقد ذهبوا ينقرض:

تحقق من الأطعمة التاريخية التي لم تعد موجودة

1. طائر الدودو

لقيت طيور الدودو ، وهي مخلوقات رائعة وغريبة ، مصيرها المأساوي في سلسلة من الأحداث. بدأت تتكشف من عام 1598 فصاعدًا ، عندما وصل البحارة الهولنديون إلى الجزر موريشيوس.

على الرغم من سحرها ، فقد وقعت هذه الطيور فريسة لمزيج من الفضول البشري واختلال التوازن البيئي الناجم عن دخول الغزاة.

2. انتيكوس البيسون

كان بيسون ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا مهمًا للغذاء ، يحظى بالتبجيل لتعدد استخداماته. استخدم الأمريكيون الأصليون كل جزء من هذه الحيوانات المثيرة للإعجاب لمجموعة متنوعة من الأغراض. لم يضيع شيء.

كان اللحم يستخدم كغذاء أساسي لبقاء القبائل بينما كان مقاوم للجلد و تم تصنيع غابة البيسون في الملابس والبطانيات والمأوى ، مما يوفر الحماية من قسوة مناخ.

3. تفاح Tailiairon

تم وصف تفاحة Taliaferro Robinson بأنها تفاحة صغيرة الحجم ذات قشرة خضراء مصفرة بها خطوط أو بقع حمراء. كان معروفًا بقوامه المقرمش وطعمه الحمضي قليلاً ، مما يجعله الخيار المفضل للاستهلاك الطازج.

نما هذا النوع التقليدي من التفاح في بساتين جيفرسون في مونتايسلو ، فيرجينيا ، خلال أواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر.

4. بقرة البحر ستيلر

في عام 1741 البعيد ، رأت أعين البحارة المدهشة وجود حيوان صغير رائع يسبح في المياه الجليدية لبحر بيرينغ. لم يستغرق هؤلاء المغامرون وقتًا طويلاً ليكتشفوا ما هو أبعد من مظهره الآسر: اللحم اللذيذ الذي قدمه هذا الحيوان.

لسوء الحظ ، مثل العديد من القصص المأساوية عن الاستغلال البشري ، لم يكن مصير هذا النوع ميمونًا جدًا. أدى الصيد المنتشر وغير المستدام بسرعة إلى انقراضه ، بعد 30 عامًا فقط من أول سجل ، في عام 1741 ، في العام المشؤوم 1768.

5. مقبض كبير

في القرن التاسع عشر ، واجهت الأنواع المهيبة المعروفة باسم ألكا العظيم مصيرًا مأساويًا على يد البشرية. تم اصطياده بلا هوادة بحثًا عن البطانيات واللحوم الفاخرة ، وقد دفع هذا الطائر الرائع إلى حافة الانقراض.

على الرغم من نهايتها الحزينة ، تركت ألكا العظيم بصمة في تاريخ البشرية. يعود السجل الأول لهذا النوع إلى الحفريات منذ 100000 عام ، مما يدل على أنه حتى إنسان نياندرتال قد قدر مذاق لحومهم.