اكتشف حيلتين بسيطتين لمنع السوائل من الغليان

إذا احتجت في أي وقت إلى صنع المعكرونة ، أو تسخين الحليب ، أو غلي الماء لأي تحضير ، فقد عانيت بالتأكيد عندما وصل السائل إلى درجة الغليان ، وفائض الموقد واتساخه ، أليس كذلك؟

بالتفكير في الأمر ، سنقدم لك اليوم نصيحتين حول كيفية منع السوائل المغلية من الانسكاب من المقلاة.

اقرأ أكثر: نصائح أكيدة لتنظيف إسفنجة المطبخ بشكل صحيح

ملعقة خشبية: حليف ممتاز لتجنب الأوساخ على الموقد

الملعقة الخشبية عبارة عن إناء مصنوع من الخشب وهو بدوره عازل حراري. بمعنى آخر ، إنها مادة لا توصل الحرارة أو الكهرباء. بهذه الطريقة ، عندما يبدأ الماء في الغليان في الارتفاع في المقلاة ويلامس الإناء الخشبي ، يتم تبريده ولا يغلي ، حيث يتبدد البخار.

كيف تستخدم ملعقة خشبية لمنع انسكاب السوائل خارج المقلاة؟

مع غليان السائل في المقلاة ، فقط ضع الملعقة الخشبية على حافة المقلاة ، وعبورها من طرف إلى آخر. مع هذا ، سوف تمنع السائل من التدفق عند الغليان والتسبب في فوضى كبيرة على موقدك.

كيف تستخدم الصحن لمنع السوائل من الانسكاب خارج القدر؟

يعمل الخزف في الصحن على تنظيم درجة الغليان (الغليان) ، مما يسمح للسائل بالغليان بالتساوي ودون التسبب في الأوساخ على الموقد. لذلك ، ضع صحنًا متجهًا لأسفل في قاع الوعاء الذي ستستخدمه ، وفوقه ، ضع السائل الذي تنوي تسخينه. اعلم أن هذه النصيحة رائعة لأولئك الذين يرغبون في صنع دولسي دي ليتشي.

نصيحة إضافية: اترك المقلاة مكشوفة

في بعض الحالات ، يمكنك ترك القدر مكشوفًا حتى لا يغلي السائل المغلي. هذا مثالي عند صنع المعكرونة ، على سبيل المثال.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الطعام يستغرق وقتًا أطول في الطهي مع عدم تغطية المقلاة ، وبالتالي ، قد ينتهي بك الأمر إلى إهدار الكثير من الغاز.