البامية هل هذا الطعام يثير الجدل ، أليس كذلك؟ هناك من يحبها ، وأولئك الذين لا يستطيعون حتى شمها. الحقيقة أنه بالإضافة إلى فوائده العديدة ، فهو لذيذ ويمكن استخدامه في وصفات مختلفة عند تحضيره جيدًا. أهم شيء بالنسبة للمبتدئين هو معرفة الطريقة الصحيحة لإزالة سال لعابه المميزة من هذه الخضار. مع بعض الحيل ، يصبح هذا بسيطًا جدًا وسهل الحل. لذا ، تحقق الآن من طريقتين لإزالة سيلان اللعاب من البامية.
اقرأ أكثر: تحقق من هذه النصائح وتعلم كيفية زراعة البامية في المنزل
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
طريقتان لإزالة السلايم من البامية
- عصير الليمون مع الخل هو حل رائع
إذا كنت لا ترغب في طهي البامية ، فهناك نصيحة بسيطة جدًا للتخلص من سيلان اللعاب. يمكنك خلط عصير ثلاث حبات ليمون وإضافة ملعقتين كبيرتين من الخل. ثم قطعي أطراف البامية وانقعيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سترى كيف أن كل سال لعابه سوف تؤتي ثمارها بسهولة.
- سخني البامية بالزيت والملح
طريقة أخرى موصى بها هي قلي شرائح البامية بالزيت والملح. يخرج اللعاب بسرعة ويمكن استهلاكه بالطريقة التي تريدها. للقيام بذلك ، خذ مقلاة ، ضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت واتركه يسخن قليلاً. ثم نضيف شرائح البامية ونضيف رشة ملح ونقلب بملعقة. لذلك ، بعد بضع دقائق ، سيلان اللعاب سيطلق كل شيء وقم بإعداده كما تفضل.
فوائد تناول البامية في الغذاء
- يساعد في إنقاص الوزن عن طريق احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية والغنى بالألياف ، مما يضمن الشعور بالشبع ؛
- يتحكم في مستويات السكر في الدم.
- لأنه غني بالألياف ، فإنه يحسن أيضًا أداء الأمعاء ؛
- لأنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، والتي تقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء ، فإنه يتحكم في الكوليسترول.
- يقلل التوتر ويساعد على الاسترخاء ، حيث أنه غني بالمغنيسيوم.
- من خلال احتوائه على حمض الفوليك ، فإنه يمنع إطارات فقر الدم ؛
- يساعد في الحفاظ على صحة عظامك لأنه مصدر جيد للكالسيوم.