تعرف على كيفية تحديد ما إذا كانت البيضة فاسدة

يمكن أن يسبب تناول البيضة الفاسدة تسممًا غذائيًا خطيرًا للغاية. لذلك ، من المهم التأكد من أنه آمن للاستهلاك قبل استخدامه. بالنظر إلى ذلك ، ستجد أدناه نصائح حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، منذ اللحظة التي تشتري فيها البيض.

نرى أيضا: ستعرف على كيفية التعرف على الطعام عندما يفسد

تحقق مما إذا كانت البيضة فاسدة

بسبب قشرتها ، لا يمكن معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة أم لا ، ولكن عند كسرها ، تظهر الرائحة قريبًا ما إذا كانت غير صالحة للاستهلاك. ومع ذلك ، هناك طرق لمعرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة ، حتى قبل شرائها.

في حالة التحقق قبل الشراء ، يعتقد الكثير من الناس أنه غير ممكن ، لكن عليك فقط النظر إلى البيض بعناية. إذا رأيت بعض الخطوط السوداء على اللحاء ، ربما تكون سرية للغاية ، فلا بد أنها فاسدة بالفعل أو تبدأ في هذه العملية.

ومع ذلك ، لن تحتوي كل بيضة فاسدة على هذه الخطوط. لذلك ، للقيام بهذا المؤتمر ، يمكنك أن تأخذ وعاءًا شفافًا به ماء وتضع البيضة بداخلها ، مع ملاحظة كيفية تحركها. إذا طفت البيضة ، ففسدت ، وإذا كانت مغمورة ومائلة ، فقد تكون متعفنة ، أما إذا غرقت وكانت أفقية ، فهي في حالة ممتازة.

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام هي هز البيضة بجوار أذنك ومعرفة ما إذا كنت تسمع صوتًا أم لا. إذا استمعت ، فلا بد أنه قد تقدم في السن ، لأن الضوضاء تأتي من اللون الأبيض والصفار الذي يجف ويتقلص بمرور الوقت. إذا لم تسمع شيئًا ، يمكنك تناوله ، لأن البيضة في حالة جيدة.

حتى باتباع هذه النصائح ، عند تكسير البيضة ، راقبها. إذا انتشر الصفار كثيرًا أو كان البياض شديد الشفافية ، فقد تكون البيضة قديمة.

التسمم الغذائي من البيض الفاسد

يحدث التسمم الغذائي بسبب ابتلاع البكتيريا والطفيليات و / أو الفيروسات التي تضر بجسمنا. في حالة البيضة ، عندما تطبخ بيضة فاسدة ، يمكن أن تصاب بالسالمونيلا. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا عدوى خطيرة للغاية وتؤدي إلى الوفاة. لذا كن حذرًا وتحقق دائمًا مما إذا كانت البيضة فاسدة قبل تناولها.