فوائد البروكلي: يمكن للخضار أن تقي من السرطان وتحمي الدماغ

فلا عجب أن الآباء دائمًا ما يشجعون أطفالهم على تناول البروكلي ، فهذه الخضروات غذاء قوي. بما في ذلك فوائد البروكلي متنوعة قدر الإمكان ، وبالتالي فهي كاملة وموصى بها للغاية.

بعد كل شيء ، توجد مكونات مهمة مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم في هذا الغذاء. ناهيك عن نسبة الفيتامينات التي يحتوي عليها ، مثل فيتامينات أ وج و ك. لكن الخبر هو أن البروكلي له أيضًا كفاءته ضد السرطان ، تحقق من ذلك.

اقرأ أكثر: فوائد الكزبرة: عشب يساعد في الشفاء وصحة العظام.

البروكلي للوقاية من السرطان

وفقًا لبحث من جامعة هيروشيما باليابان نُشر في المجلة العلمية PLOS One ، هناك مركب مهم جدًا في البروكلي. هذا المركب يسمى دييدوليميثان ، أو ببساطة DIM ، وهو موجود أيضًا في اللفت والملفوف.

مع هذا ، ذكر العلماء أن هذا المركب يفترض وظيفة مهمة للغاية في أجسامنا ، وهي إصلاح نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي الاستهلاك أيضًا إلى تسريع شيخوخة الطفرات التي تسبب عيوبًا في الأغشية.

وهذا يعني أن DIM يدير تحفيز التجديد الطبيعي لخلايانا وبالتالي يوقف تطور الأمراض مثل السرطان. ومع ذلك ، أشارت الدراسة إلى أن التأثير يكون أكبر عندما يكون السرطان لا يزال في المرحلة الجرثومية.

فوائد أخرى للبروكلي

الفوائد الأخرى المعروفة بالفعل للمجتمع العلمي هي الآثار المضادة للالتهابات للبروكلي. وذلك لأن هذه الخضار تعمل على منع تقدم العملية الالتهابية من خلال المغذيات النباتية التي تحتوي عليها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكبريتات الموجودة في البروكلي تمنع إنتاج الجلوكوز في الدم ، وهي فعالة للغاية في الوقاية من مرض السكري. ناهيك عن أن الفوائد سيتم امتصاصها أيضًا عن طريق نظام القلب والأوعية الدموية والأمعاء ، بحيث يمنع البروكلي الإمساك. لذلك ، يتم تشجيع استهلاكه بشدة للأطفال وكبار السن والنساء الحوامل ، الذين سيستفيدون بالتأكيد من الاستهلاك فقط.