في البرازيل ، يعد فن الطهو أحد أكثر المظاهر الثقافية ثراءً وتنوعًا. في كل منطقة من البلاد ، من الممكن العثور على أطباق نموذجية تعكس تاريخ وعادات المجتمعات المحلية. من بين هذه الأطباق ، تبرز goiana pamonhas كطعام شهي تقليدي ولذيذ مصنوع من الذرة الخضراء والمحشية بالجبن أو المكونات الأخرى مما يسحر أذواق السكان المحليين و الزائرين.
في مدينة Jesúpolis ، الواقعة على بعد 100 كم من Goiânia ، يقام حدث سنوي يعد بدخول كتاب غينيس والاحتفال بهذه البهجة الطهي غويانا.
شاهد المزيد
8 علامات تدل على أن القلق كان موجودًا في...
يتدخل مدير المدرسة بدقة عند ملاحظة طالب يرتدي قبعة في...
زيادة إنتاج البابايا
جيسوبوليس ، بلدة صغيرة في غوياس ، على وشك الدخول في أشهر كتاب للأرقام القياسية في العالم ، كتاب غينيس.
Jesúpolis و pamonhas
يبلغ عدد سكانها 2500 نسمة فقط ، وتستعد المدينة لإنتاج عدد مجموعة رائعة من الباموناس: 20000 وحدة مصنوعة من الذرة المزروعة في المزرعة المجتمعية في البلدية نفسها. وأفضل ما في الأمر أن التذوق سيكون مجانيًا.
حفلة تقليدية
تقيم المدينة بالفعل هذا الحفل للمرة الثالثة عشرة ، وهذا العام ، تجاوز كل التوقعات. يقود City Hall السكان حتى يتمكنوا معًا من تحقيق لقب أكبر حدث من نوعه في العالم. يتطلع المنظمون إلى فريق Guiness Book لختم هذا السجل.
حصاد وافر
بدأ حصاد الذرة يوم الخميس (16) ويوم الجمعة (17) بدأ تحضير الباموناس. سيضع السكان أيديهم حرفيًا في العجين ، والتقشير ، والبشر ، وربط القش ، وصنع الحزم ، وتوابل وطهي الطعام الشهير لمطبخ Goiás.
ستكون القائمة متنوعة وواسعة ، مع pamonhas à moda ، مع النقانق والمالحة والحلوة وغيرها. بدأت الوجبة في الساعة 7 صباحًا واستمرت حتى وقت متأخر من الليل.
التراث الثقافي
في العام الماضي ، أقر الحاكم رونالدو كايادو القانون الذي يعلن أن الطبق النموذجي هو تراث ثقافي دولة غوياس غير المادية ، مما يجعل إنتاج بامونها أكثر أهمية لمدينة Jesúpolis والمنطقة ككل.
هذا الحدث ليس فقط احتفالًا بالمأكولات المحلية ، ولكنه أيضًا فرصة للمدينة للتميز والترويج للسياحة في المنطقة.