وصفة وتركيبات بانيتون

protection click fraud

استمرار سلسلتنا من وصفة وتركيبة المشاركات وما زال في عيد الميلاد تحت عنواناليوم قدمنا لكم وصفة لذيذة و تقليدية جدا في هذا الوقت: بانيتون. وصفة بانيتون هذه هي أيضًا خيار لتقديمه لأحبائهم في نهاية العام. يحب الأطفال أيضًا المشاركة في التحضير ، لكنهم في الغالب يحبون تناول الطعام.

اقرأ أيضا: وصفة حلوى كوكي ومجموعات

عادة لا يكون البانيتون خيارًا صحيًا للغاية لأنه يحتوي على الكثير من الدهون غير المشبعة والمواد الحافظة ، ولكن مع هذه الوصفة ، يمكننا حتى ضع في صندوق الغداء من الأطفال دون خوف.

لهذه الوصفة ، جلبنا ، بالإضافة إلى الإلهام لعلب الغداء ، أيضًا مصدر إلهام لـ الحالي. تم العثور على العبوات المناسبة لـ Panettone في متاجر الحلويات أو متاجر التعبئة والتغليف.

تعد هذه البانيتونات خيارًا رائعًا لتقديم الهدايا لأحبائهم.

وصفة بانيتون

(العمر الموصى به: ال من سنتين.)

* لتنزيل الوصفة بصيغة PDF ، انقر هنا.

مكونات
400 غرام دقيق قمح
150 جرام ماء
4 غرام خميرة بيولوجية جافة
100 غرام من السكر الطازج
12 جرام حليب بودرة
4 جرام من خلاصة البانيتون
40 غرام صفار
60 جرام زبدة
6 غرام ملح
150 جرام من الفاكهة المسكرة + 100 جرام من الزبيب أو 300 جرام من رقائق الشوكولاتة

instagram story viewer

وضع التحضير

أولا توضع الثمار المسكرة في مصفاة وتغسل جيداً لإزالة كل السكر الذي يغطيها. دعها تستنزف جيدا.

في آلة الخبزضعي 150 جم من الماء و 150 جم من الدقيق وكل الخميرة. برمجي دورة العجن واتركيها تنبض حتى تصبح ناعمة بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز أو إنهاء الدورة واتركها لمدة 30 دقيقة. نحن نصنع الإسفنج المشهور.
بعد هذا الوقت نضع باقي الدقيق والمكونات الأخرى في الماكينة ماعدا الملح والفاكهة أو القطرات. أعد برمجة دورة العجن واتركها تنبض حتى نهاية الدورة.
عندما تنتهي الدورة ، أخرج العجينة من الماكينة وأضف الملح والفاكهة أو القطرات.

إذا كنت ستخبز في آلة الخبز بنفسك ، أعد العجينة إلى الماكينة واتركها ترتفع حتى يفقد الجزء العلوي من المقلاة إصبعين. في هذه المرحلة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بعمل قطع متقاطع في الجزء العلوي من البانيتون ، ضع ملعقة صغيرة من الزبدة في المنتصف ، وأغلق الماكينة وقم ببرمجة دورة الخبز.

إذا كنت ستخبز في الفرنفي مقلاة الخبز أو صينية البانيتون ، ضعي العجينة في المقلاة واتركيها ترتفع حتى ينفد إصبعان من أعلى المقلاة. إذا كانت على شكل ورقي ، قسّمي العجينة إلى جزأين (ستعطي قطعتين من البانيتون). بمجرد النضج ، قم بعمل قطع متقاطع من الأعلى إذا رغبت في ذلك ، ضع ملعقة صغيرة من الزبدة في المنتصف واخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ل من ليس لديه ماكينة خبز، ما عليك سوى خلط 150 جرام من الدقيق جيدًا بالماء حتى يصبح متجانسًا للغاية واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك الوقت ، اخلطي باقي الدقيق والمكونات الأخرى باستثناء الملح والفاكهة أو القطرات. تُفرك العجينة جيداً وتترك تتخمر حتى يتضاعف حجمها. ثم اخلطي الملح والفواكه أو القطرات وضعيها في القوالب. دعه ينمو إلى إصبعين قبل حافة الشكل. ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة في المنتصف وضعيها في فرن مسخن مسبقًا حوالي 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نرى أيضا: وصفة كوكي الموز والتوليفات

تعليقات