يشعر البعض أن الدجاج المقلي معقد للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، لأنه يتطلب عمليات متعددة. بهذه الطريقة ، إذا كنت ستحاول تحقيق النجاح في المنزل ، فمن الجيد أن تتأكد من أن النتيجة ستكون رائعة ، أليس كذلك؟ للمساعدة ، سنقدم لك النصائح و الخدع سيساعدك ذلك على صنع أفضل دجاج مقلي على الإطلاق.
اقرأ أكثر: تعرف على كيفية صنع دجاج مقلي مثالي للوجبات السريعة
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
أسرار صنع أفضل دجاج مقلي
الاقتراحات التي سنوفرها في مقال اليوم تستند إلى معرفة مجموعة من الطهاة من كل ركن من أركان البلاد. تحقق من هذه الأسرار وتعلم كيفية صنع أفضل دجاج مقرمش على الإطلاق.
1. أضف الخردل
عندما يضاف الخردل إلى الدجاج ، يرفع من نكهة الطبق. خاصة أنه يجلب لهجة الفلفل على اللحم الأبيض. لأنها توابل عملية ، فهي خيار رائع لتذوق الدجاج.
يتمتع الخردل نفسه بنكهة قوية يمكنها تحمل أثقل النكهات.
بكميات صغيرة ، يمكن استخدامه كعنصر سري لإضافة حدة دقيقة إلى أي نوع من الوصفات تقريبًا. يمكنك استخدام مسحوق الخردل في أطباق المعكرونة الكريمية مثل المعكرونة والجبن ، على سبيل المثال. إنه ضمان لتحسين الذوق.
عند صنع الدجاج المقلي ، هذه البهارات هي إضافة بسيطة وسهلة تحتوي على الكثير من الفروق الدقيقة في النكهة ، لذا فهي تعمل بشكل مثالي مع الخبز المقرمش واللذيذ.
لإضفاء المزيد من النكهة على اللحم ، تكمن الفكرة في إضافة الخردل بعد تتبيله. بالإضافة إلى اللون الأصفر ، هناك خيار آخر وهو اختيار الخردل البني ، الذي يتميز بنبرة أكثر حارة ونكهة أكثر تعقيدًا.
2. استخدم العنكبوت
العنكبوت هو أداة مطبخ متخصصة في قلي الطعام. يتكون من مقبض طويل يحافظ على ذراعك بعيدًا عن انسكاب الزيت ومصفاة عريضة في النهاية السفلية. وهو مسؤول عن غمس الدجاج في الزيت ثم تصفيته بطريقة عملية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد العنكبوت أيضًا في عملية خبز الدجاج بالبقسماط ، حيث يزيل الدقيق الزائد.
3. استخدم دهن البط
لقلي الدجاج ، تحتاج إلى زيت بدرجة حرارة عالية جدًا. أيضًا ، لإضفاء المزيد من النكهة على اللحوم البيضاء ، غالبًا ما يقوم الطهاة الكبار بقليها بدهن البط. دهن يغلب عليه النكهة بنكهة البط ، بالإضافة إلى استخدام أوراق الغار ، الفلفل والتوابل الأخرى. من الجدير بالذكر أن الدجاج يجب أن يكون أيضًا في درجة حرارة الغرفة ، لأن هذا سيطهى بشكل أسرع.
