تسمين الغلوتين؟ افهم تأثير الغلوتين في نظامك الغذائي

في محاولة لإنقاص الوزن ، يلجأ الكثير من الناس إلى جميع أنواع الحميات والنصائح التي يكتشفونها هناك ، كما هو الحال مع الأشخاص الذين يزيلون الغلوتين من أطباقهم. ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان اللجوء إلى الحقائق عند البحث عن طريقة للوصول إلى التخسيس صحيح. ومع ذلك ، هل الغلوتين يسبب السمنة حقًا؟ انظر ماذا يقول الخبراء!

الغلوتين لا يؤدي إلى التسمين!

في تركيبته ، الغلوتين ليس مسؤولاً عن جعل أي شخص سميناً ، ومع ذلك ، فإنه يوجد عادة في الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، مثل الخبز والمعكرونة البيضاء. وبالتالي ، من الشائع أنه عند إزالة الغلوتين ، يلاحظ الناس أنهم فقدوا الكثير من الوزن ، لكن التأثير في هذه الحالة يأتي من إزالة الأطعمة ذات السعرات الحرارية.

لتوضيح هذا التأثير بشكل أفضل ، دعنا نفكر في الأشخاص الذين يستبدلون الخبز الشائع بخبز خالٍ من الغلوتين ونعتقد أن هذا سيكون كافيًا لفقدان الوزن. في الواقع ، الغلوتين نفسه لن يحدث أدنى فرق ولن يكون للمفتاح أي تأثير ، حيث تبقى مكونات التسمين في الخبز.

وبالتالي ، يجب على أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أن يبحثوا عن خيارات صحية بالإضافة إلى المعكرونة والكربوهيدرات. بهذا المعنى ، فإن الذهاب إلى أخصائي التغذية سيكون ذا أهمية أساسية بحيث يمكن العثور على المسؤول الفعلي عن زيادة وزن الشخص. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم عمل مجموعات أقل من السعرات الحرارية نظام عذائييوميًا.

لكن هل الغلوتين سيء؟

يحتاج الكثير من الناس إلى تقييد استهلاك الغلوتين ، لكن هؤلاء هم فقط أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية (CD) أو عدم تحمل العنصر نفسه. بالإضافة إلى أن الغلوتين ليس له أي آثار سلبية على أجسام الناس ، بل على العكس من ذلك ، يمكن أن يكون عنصرًا مهمًا لتوازن الصحة.

بعد كل شيء ، يمكن أن يساعد الغلوتين ، عند تناوله بطريقة متوازنة ، في تكاثر وتجديد البكتيريا الجيدة التي تبقى في الأمعاء الدقيقة. وبالتالي ، فإن إزالة جميع الأطعمة المحتوية على الغلوتين عندما لا تكون هناك حاجة لها يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية على جسمك. قريبًا ، اترك النظام الغذائي المقيد لأولئك الذين يحتاجون حقًا إلى القيام بذلك.