فيتامين د ضروري لصحة عظامنا وعضلاتنا وأسناننا. هذا لأنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والحفاظ على تركيزات كافية من المغنيسيوم و الفوسفات ، الذي يساهم أيضًا في نمو الدماغ والجهاز المناعي وحتى الصحة عقلي. ومع ذلك ، في حالة بعض الأنظمة الغذائية المقيدة ، قد يكون من الصعب الوصول إلى المستويات الموصى بها.
اقرأ أكثر: 5 علامات تدل على نقص فيتامين هـ
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
كيف تحصل على فيتامين د باتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي؟
غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) من أعراض مثل التعب المفرط وآلام العضلات وحتى توقف النمو أثناء الطفولة. لهذا السبب ، هناك أرضية تحدد المبالغ المناسبة لكل مرحلة من مراحل حياة الفرد. وبالتالي ، يجب أن يحصل الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا على 400 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا ، بينما يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 13 عامًا إلى 600 وحدة دولية.
بالنسبة للبالغين ، يجب أن يتراوح المتوسط بين 600 و 800 وحدة دولية في اليوم. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب بعض الشيء الحصول على هذا الفيتامين من خلال الطعام ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية مقيدة فيما يتعلق بالمنتجات الحيوانية. في هذه الحالة ، يحتاج النباتيون والنباتيون إلى تنظيم استراتيجيات ووضع أنظمة غذائية معًا للعثور على هذه الفيتامينات في مصادر أخرى.
مصادر فيتامين د للنباتيين والنباتيين
- الفطر
تنتج بعض أنواع الفطر فيتامين د عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية. لهذا السبب ، فهي المصدر الوحيد النباتي والصالح للأكل لهذه المغذيات. البرية ، التي تحظى بشعبية كبيرة في المأكولات حول العالم ، يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 1136 وحدة دولية في حصص 100 جرام. لهذا ، في الأسواق ، من المهم البحث عن تلك التي تحتوي على معلومات تشير إلى أنها نمت في ظروف معينة.
- الحبوب
على الرغم من أن الجدول الغذائي يختلف من دولة إلى أخرى ، إلا أن الحبوب يمكن أن تحتوي على كمية جيدة من فيتامين د. عند العثور على هذه الأطعمة في نسخها الجاهزة للأكل ، يمكن أن تحتوي على 120 وحدة دولية من فيتامين د في 120 جرامًا. حتى عن طريق مزجها مع حليب البقر ، يمكنك الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية. بعد كل شيء ، يمكن أن يحتوي المشروب أيضًا على 120 وحدة دولية من الفيتامين في كوب 240 مل.
لا تقدم هذه المقالة حلولاً لمشاكل طبية أو نفسية. استشر أخصائيًا قبل البدء في أي علاج.
