سيبرا يكشف عن زيادة في الأعمال الصغيرة التي تنتج الشوكولاتة

زاد عدد الشركات الصغيرة التي تنتج مشتقات الشوكولاتة خلال جائحة كوفيد -19 ، وفقًا لمسح أجرته خدمة دعم الأعمال الصغيرة والصغيرة البرازيلية (سيبرا). عيد الفصح هو أفضل فترة للمبيعات في هذه الفئة ، والاحتفال به هذا العام سيكون في 17 أبريل. لذلك ، تحقق من مزيد من المعلومات حول الزيادة في الشركات الصغيرة وأسعار المنتجات ذات الصلة بعيد الفصح أدناه.

اقرأ أكثر: تطلق شركة Sebrae and Government ائتمانًا يصل إلى 2000.00 ريال برازيلي للشركات الصغيرة

كانت هناك زيادة بنسبة 57٪ في افتتاح أعمال جديدة في مجال الشوكولاتة والفئة ذات الصلة في عام 2021 مقارنة بعام 2019 ، وفقًا لـ Sebrae. البيانات مأخوذة من التصنيف الوطني للنشاط الاقتصادي (CNAE) ، والذي يديره رواد الأعمال.

فيما يتعلق بالإيرادات ، أظهر الاستطلاع أن 42٪ من رواد الأعمال حققوا مبيعات أعلى في عام 2020 (العام الأول للوباء) مقارنة بعام 2019. كما تظهر البيانات أنه للعام الثالث على التوالي ، افتتح القطاع شركات أكثر مما أغلق.

لذلك ، في عام 2021 وحده ، كان هناك 2397 افتتاحًا و 883 إغلاقًا تجاريًا. تم افتتاح معظمها (بإجمالي 2319) من قبل أصحاب المشاريع الصغيرة الفردية (MEIs). تشير الأرقام المتبقية إلى الشركات متناهية الصغر (72) والشركات الصغيرة (6).

تستثمر العديد من MEIs في أعمال الشوكولاتة

وبحسب سيبرا ، فإن صناعة الشوكولاتة تجذب أصحاب المشاريع الصغيرة لأنها مجال لا يتطلب تدريبًا احترافيًا للقيام بأنشطتهم. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة إلى آلات معقدة ، كما أن المواد الخام تكون ميسورة التكلفة. وبذلك فهو قطاع يتميز بسهولة ريادة الأعمال سواء بالضرورة أو بالفرصة.

وبهذه الطريقة ، يمكن رؤية مجموعة من رواد الأعمال الذين عادة ما يصنعون البيض والشوكولاتة في المنزل من ألواح الشوكولاتة الجاهزة ، بدون العديد من الآلات والمعدات. يتم أيضًا تضمين الخبازين العرضيين الذين يبحثون عن دخل إضافي في أوقات معينة من العام ، مثل عيد الفصح.

عيد الفصح مع بيض أغلى في عام 2022

وفقًا لدراسة أجرتها جمعية باوليستا لمحلات السوبر ماركت (Apas) ، ارتفع سعر بيض عيد الفصح المباع في محلات السوبر ماركت بنسبة تصل إلى 40٪ مقارنة بالعام السابق. نتيجة لذلك ، حظيت العناصر الأصغر مثل 250 جرامًا من البيض والشوكولاتة والحلوى باهتمام أكبر من المستهلكين.

بالرغم من ارتفاع أسعار البيض إلا أن أباس يعتقد أن هناك منتجات أخرى تستهلك في ذلك اليوم مثل الأسماك ، يجب أن تعاني الشوكولاتة المتنوعة والنبيذ والأسماك والبونبون من زيادة طفيفة أو ، في بعض الحالات ، حتى تخفيض.