حلمت جيسيكا بيريرا دا سيلفا ، 31 عامًا ، بامتلاك مطعم. تم تعزيز الفكرة مع افتتاح مقهى Bellatucci ، الواقع في Pinheiros ، في عاصمة ساو باولو.
اليوم العالمي لمتلازمة داون
شاهد المزيد
توقع فيلم "باربي" زيادة أرباح شركة ماتيل...
الشركة اليابانية تفرض قيودًا على الوقت وتحصد الفوائد
يصادف يوم الثلاثاء الماضي (21) اليوم العالمي لمتلازمة داون. تم اختيار التاريخ لأنه الشهر الثالث في العام ويمثل التثلث الصبغي 21 وهو السبب الرئيسي لمتلازمة داون.
متلازمة داون هي حالة وراثية تحدث عندما يكون هناك نسخة إضافية من الكروموسوم 21 ، ناتجة عن خصائص جسدية مميزة وإعاقات ذهنية متغيرة. تؤثر المتلازمة على حوالي 1 من كل 800 ولادة في جميع أنحاء العالم وهي الشكل الأكثر شيوعًا للإعاقة الذهنية ذات الأصل الجيني.
كان حلمي أن أفتتح مطعمًا ، لكن أختي وأمي قالا إن المطعم كان صعبًا للغاية وقررنا فتح مقهى. غيرت القهوة حياتي. مكثت في المنزل كثيرًا ، أشاهد التلفاز كثيرًا. قالت جيسيكا الآن أعود إلى المنزل في الساعة 7 مساءً ، وأعمل من الاثنين إلى السبت.
وفقًا لها ، جاء مذاق الطهي من مشاهدة والدتها وأصبحت مهنة في دورة فن الطهو الفني في National Commercial Learning Service (Senac). تخرجت جيسيكا بالفعل ، وكانت متأكدة أنها تريد أن يكون لها مشروع في صناعة المواد الغذائية.
قال: "أحببت أن أرى والدتي تعبث بالمقالي والسكاكين وبدأت أساعد في إعداد المائدة ، وصنع العصير ، والحلوى ، والسلطة ، ثم وقعت في الحب". في الكافتيريا ، تقدم جيسيكا الحلويات والفطائر والقهوة. "أقوم بإعداد كعكة القدر ، والبريجاديرو ، وخبز العسل ، والكريب. نحن نطبخ كل يوم ، نبيع كل شيء طازجًا ونعمل معًا ، عائلتي بأكملها تساعدني في القهوة "، قالت.
يعمل هناك أيضًا أشخاص آخرون يعانون من متلازمة داون ، بما في ذلك فيليب تافاريس ، باريستا ، 31 عامًا. "لقد كان صديقي وهو باريستا هنا. والآن صديقي "، كشفت جيسيكا. أخذ الشاب دورة باريستا وكذلك دورة نادل. "أحب أن أكون هنا. أنا باريستا وأقوم بإعداد القهوة والكابتشينو وقهوة الموكا. أنا باريستا عرض. قابلت جيسيكا في Apae ، عندما كان عمري 6 سنوات. قال فيليب.
من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.