مع زيادة استخدام مبيدات حشرية في الغذاء وانتشار الفيروسات والبكتيريا مع العلم عقم بشكل صحيح الفواكه والخضروات ضرورية. لذلك ، اغسل قشور الفاكهة والخضروات جيدًا بصودا الخبز أو المُبيض أو المُبيض على سبيل المثال. بالإضافة إلى إزالة الأوساخ ، يمكن لهذه المواد الكيميائية أيضًا التخلص من الفيروسات والبكتيريا التي تسبب أمراضًا معينة.
تحقق الآن من معلومات حول كيفية تعقيم الطعام وتجنب التلوثمن الأمراض.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
اقرأ أكثر: 14 نوعًا من الأطعمة التي تحتوي على معظم المبيدات الحشرية في البرازيل
خطوة بخطوة لتعقيم الطعام
قبل غسل الفواكه والخضروات ، من الضروري تنظيف أيدينا جيدًا لإزالة أي أوساخ ثم إزالة الأجزاء الفاسدة من الطعام. بعد ذلك يجب اتباع الخطوات التالية:
- لإزالة الأوساخ الظاهرة للعينين ، اغسل الخضار بفرشاة وماء وصابون محايد.
- بعد ذلك ، اترك الفواكه والخضروات التي تحتوي على قشور تنقع في وعاء به 1 لتر من الماء وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أو التبييض لمدة 15 دقيقة تقريبًا ؛
- أخيرًا ، لإزالة المنتج المستخدم في إزالة التلوث ، اغسل الفواكه والخضروات مرة أخرى في ماء نظيف.
أيضًا ، من المهم الحرص على عدم خلط الطعام النظيف بالطعام المتسخ أو النيء. وبالتالي ، يجب غسل تلك المطبوخة بالفعل تحت الماء الجاري فقط لإزالة أي أوساخ ، حيث تقضي الحرارة على الكائنات الحية الدقيقة الموجودة.
تذكر إذا!
تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام منتج كيميائي لغسل الخضار ، يجب عليك قراءة تعليمات العبوة لاحترام الكمية المستخدمة ومنع المادة من التراكم في جسمك. لذلك ، فإن المثالي هو اتباع الإرشادات دائمًا.
3 أمراض ناتجة عن سوء غسل الطعام
- داء السلمونيلات
يمكن أن يسبب الطعام الملوث بالسالمونيلا أعراضًا مثل الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. ارتفاع في درجة الحرارة (أكبر من 38 درجة مئوية) وآلام في العضلات وصداع في فترة أولية من 8 إلى 48 ساعة بعد تلوث اشعاعى.
- بكتيريا سيريوس العصويه
عند تناول الطعام الملوث بالكائنات الدقيقة Bacillus Cereus يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الغثيان والإسهال والقيء الشديد والتعب المفرط خلال 16 ساعة من تناول الدواء طعام.
- المكورات العنقودية الذهبية
من الممكن أن تكون بعض الأطعمة ملوثة بالسموم الناتجة عن ما يسمى بالمكورات العنقودية الذهبية ، والتي يمكن أن تسبب الالتهاب. بطانة الجهاز الهضمي وتؤدي إلى ظهور علامات وأعراض مثل القيء والإسهال والغثيان بعد ساعات قليلة من تناول الطعام.