هذه المضافات الغذائية محظورة في جميع أنحاء العالم وتستخدم في البرازيل

المضافات الغذائية هي مواد مضافة إليها الأطعمة بهدف الحفاظ على نكهته أو تحسينها و / أو إطالة مدة صلاحيتها. ومع ذلك ، فإن بعض هؤلاء الاضافات ضارة بالجسم ، وقد تم حظرها حتى في بعض البلدان. ما يقلقنا هو أنه في البرازيل ، لا يزال الكثير منهم مستهلكًا. لذلك ، في مقال اليوم ، سنوفر 5 أشياء ممنوعة في الخارج ونستهلكها نحن البرازيليون.

اقرأ أكثر: أطعمة القطط المحظورة: إليك ما يجب تجنبه

5 إضافات محظورة في دول أخرى ، لكن يستهلكها البرازيليون

تهدف المقالة إلى تنبيه الأشخاص الذين يستهلكون هذه المضافات الضارة بالجسم ، وبيان سبب حظر بعضها في دول أخرى.

تحقق من ماهية هذه الإضافات الآن:

1. تربية الأحياء المائية سمك السلمون

يحتوي علف السلمون على العديد من الإضافات التي تترك بقايا في اللحم ، مما قد يضر بصفاته البصرية. بالإضافة إلى ذلك ، عند تناول هذا النوع من السلمون ، ينتهي بك الأمر بتناول الكانثازانثين الاصطناعي ، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يسبب آثارًا ضارة مثل فقر الدم والغثيان والإسهال. هناك أيضًا التأثير البيئي الذي يسببه الكانثازانثين الاصطناعي ، لأنه يزيد من عدد الطفيليات ويقوي الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

2. راكتوبامين

يتم تضمين هذه المادة المضافة في علف حيوانات الإنتاج - مثل الخنازير - للمساعدة في نمو العضلات. وفقا لدراسة ، وجد أن راكتوبامين يرفع معدل ضربات القلب في جسم الإنسان. في الحيوانات ، يمكن أن تكون هذه المادة سامة وتتركهم عرضة لخطر التعرض. راكتوبامين محظور في 50 دولة. في البرازيل ، لا يستخدمها منتجو اللحوم ، حيث لا يقبلها المستوردون. ومع ذلك ، لا يزال يتم الدفاع عن المادة بشكل كبير في البلاد.

3. الأصباغ الاصطناعية

تصنع الأصباغ من عناصر مشتقة من البترول ويمكن أن يسبب استهلاكها أنواعًا مختلفة من السرطان. هذه المواد محظورة في البلدان التالية: النرويج والنمسا وفنلندا والمملكة المتحدة وفرنسا. كما أنها مقيدة في الاتحاد الأوروبي. في البرازيل ، الصبغة الاصطناعية الوحيدة المحظورة هي الكينولين الأصفر (E104).

4. دجاج ملوث بالزرنيخ

يستخدم الزرنيخ لعلاج الأمراض التي تصيب الطيور وفي نمو الحيوان. هذه المادة مسرطنة ويمكن أن تنتقل أيضًا إلى المياه الجوفية. لا تزال هذه المادة المضافة تُباع في البرازيل.

5. مواد حافظة BHA و BHT

هذه المواد الحافظة هي عوامل مسرطنة ويمكن أن تسبب التسمم الجهازي. يستخدم لمنع النتانة وأكسدة الزيوت. إنها محظورة في العديد من البلدان ، لكنها لا تزال تستهلك في البرازيل.