ماك أند تشيز (المعكرونة والجبن) هو تحضير تقليدي للغاية في الولايات المتحدة ، وأحد أسباب ذلك هو سهولة التحضير. علاوة على ذلك ، يعد هذا أحد أشهر الأطباق في العالم. المناطق النائية. لذلك ، نسرد الأربعة أفضل أنواع الجبن لصنع ماك والجبن.
اقرأ أكثر: ابتعد عن التشابه واصنع بودينج المانجو اللذيذ
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
أفضل أنواع الجبن لاستخدامها في تحضير ماك أند تشيز الشهير
1. شيدر
تحظى جبنة الشيدر بشعبية كبيرة ، ومن الأشياء المثيرة للفضول حيال ذلك أنها تستغرق تسعة أشهر على الأقل من الشيخوخة للحصول على جبن شيدر جيد. بالإضافة إلى أنها جبنة صلبة ولكنها تذوب في الفم ، لذا فهي خيار ممتاز لتحضير الماك والجبن.
2. جورجونزولا
Gorgonzola هو نوع من الجبن الأزرق ، نشأ في مدينة Gorgonzola ، وبشكل أكثر تحديدًا في المنطقة المجاورة لميلانو بإيطاليا. إنه رائع لأطباق مثل Mac and Cheese لأن عجينتها كريمية وذات نكهة قوية ورائحة مكثفة للغاية. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم هذا الجبن بكميات كبيرة ، يمكن أن تكون المعكرونة متخمرة بعض الشيء.
3. جودة
جبنة جودة معروفة ومتطورة وستضيف لمسة خاصة للمعكرونة والجبن. إذا كنت تفضل نكهات أكثر ليونة ، يمكنك المراهنة على هذا الخيار بأن طبقك سيكون لذيذًا!
4. بوفالو موتزاريلا - لتحضير ماك وجبن أكثر تطوراً
بوفالو موزاريلا لها عشاق مخلصون ، فهي جبنة طرية ، حلوة قليلاً وذات نكهة كريمية للغاية. إذا اخترت استخدامه في تحضير الماك والجبن ، يمكنك صنع سرطان البحر جيدًا لتتبيل الطبق وجعله أكثر تطورًا.
وصفة ماك اند تشيز
لكن بعد كل شيء ، كيف تحضر ماك والجبن؟ إنه أبسط مما قد تعتقد! تحقق من خطوة بخطوة أدناه:
مكونات:
- ½ عبوة من معكرونة الكوع المطبوخة "الدنت" ؛
- 1 و 1/2 ملعقة كبيرة (شوربة) زبدة ؛
- 1 ملعقة طعام دقيق القمح
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 5 شرائح من جبنة الشيدر مقطعة إلى شرائح ؛
- جبنة البارميزان؛
- فلفل اسود؛
- ملح.
تحضير:
نذوب الزبدة أولاً ثم نضيف الدقيق مع التحريك باستمرار. ثم نضيف الحليب ثم الجبن مع التحريك باستمرار. في وقت لاحق ، عندما تبدأ في التكاثف ، ضعي الكريم فوق المعكرونة المطبوخة. أخيرًا ، يرش جبنة البارميزان ويوضع في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني.