هل تعرف كيفية تخزين البيض وتعقيمه بشكل صحيح؟

يجب تعقيم جميع الأطعمة التي تأتي إلى منزلنا بشكل صحيح ، وهذا يشمل البيض أيضًا. بعد كل شيء ، يمكن أن تلوث القشرة التي تحيط بالصفار والأبيض الجزء الذي نأكله.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري معرفة كيفية تخزين هذا المكون بشكل صحيح ، حيث يمكن أن تؤثر درجة الحرارة والرطوبة على جودته. انظر هنا كيفية تعقيم البيض والمكان المناسب لتخزينها.

اقرأ أكثر: وداعا أيها المرض! نصائح لتنظيف المنزل لإبعاد الفيروسات والبكتيريا.

تعلم كيفية تنظيف البيض بشكل صحيح

قبل توضيح كيفية تنفيذ هذه المهمة ، من الضروري الإشارة إلى أنه لا ينبغي غسل البيض ، وكذلك نقعه للتخزين. لذلك ، يجب أن تتم جميع عمليات التنظيف المسبق بطريقة التنظيف الجاف ، والتي ستكون كافية للقضاء على أي بكتيريا قد تكون على القشرة. للقيام بذلك ، استعن بمنشفة ورقية أو منديل.

ومع ذلك ، لا يكفي مجرد تمرير المنشفة الورقية على سطح الغلاف. خيار جيد لهذه المهمة هو ترطيب الورق في خليط مصنوع من الماء وهيبوكلوريت الصوديوم. لكن احرص على عدم كسر قشرة المكون ، وهو حساس للغاية. في حالة تبلل البيض بعد التنظيف ، أكمل العملية عن طريق إزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية أخرى.

لذلك ، عندما يحين وقت استخدامها ، يمكنك اللجوء إلى طريقة غسيل تقليدية ، وهي تشغيل الماء والصابون. ومع ذلك ، اتبع التعليمات لتتوخى الحذر حتى لا تكسر القشرة خلال هذه المرحلة.

أين يجب أن نحفظ البيض؟

تحتوي معظم الثلاجات بالفعل على مساحة محددة لتخزين البيض ، والتي تكون عادةً داخل الباب. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن هذا المكان بالذات ليس أفضل مكان للاحتفاظ بها ، لأن التبريد غير مستقر ويمكن أن يسخن المنتج بشكل زائد. لذلك يفضل الاحتفاظ بها داخل الثلاجة ، حيث يمكن أن تبقى عند درجة حرارة بين 8 و 10 درجات مئوية.