اكتشف الأطعمة التي تحتوي على معظم مبيدات الآفات في السوق

الأجيال الجديدة مهتمة بشكل متزايد بصحتهم وأصل طعامهم. وبالتالي ، أصبح من الشائع طلب معلومات إضافية حول الأنظمة الغذائية التي نتبعها وكيفية عمل المبيدات الحشرية في أجسامنا. لذلك ، في هذه المقالة سوف نوضح ما هي الأطعمة التي تحتوي على أكبر عدد من المبيدات؟ وماذا يفعل هذا النوع من المواد الكيميائية لجسمنا. الدفع!

اقرأ أكثر: ما العلاقة بين استهلاك الكثير من البروتين وانخفاض هرمون التستوستيرون لدى الرجال؟

لماذا استخدام المبيدات في الغذاء؟

من أجل حماية وحصاد ثمار هذه المحاصيل ، تلعب المبيدات دورًا مهمًا في القضاء على الآفات مثل الأعشاب الضارة والحشرات والأمراض الفطرية.

ومع ذلك ، على الرغم من أن المبيدات الحشرية تساعد في حماية الغذاء ، فقد تبين أننا نستهلك أيضًا بعض المخلفات المتبقية في الفواكه والخضروات. هذا لأنه بعد تطبيق المبيد ، يمكن أن تبقى آثار البقايا فيها أو عليها. نتيجة لذلك ، يجب اختبار مبيدات الآفات المعدة لهذا الغرض مسبقًا من أجل تحديد سلامة أولئك الذين يستهلكون هذه المخلفات.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم المبيدات؟

للحفاظ على نظام غذائي صحي ، من الضروري إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة والفواكه والخضروات إلى روتيننا. ومع ذلك ، من أجل السيطرة بشكل أكبر على كمية المخلفات التي تصل إلينا ، تضع وكالة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) سلسلة من الافتراضات الصارمة حول هذه المبيدات. بالإضافة إلى ذلك ، نشرت الوكالة التقرير السنوي عن وجود بقايا مبيدات الآفات في الأطعمة ، والتي من المرجح أن تحتوي على 88000 عينة من الأطعمة يضيع. فيما بينها:

• جزر؛
• قرنبيط؛
• كيوي؛
• بصل؛
• البرتقال.
• إجاص؛
• بطاطا؛
• بازيلاء؛
• أرز؛
• لحم كبد البقر؛
• دهن الدجاج.

من المهم أن نتذكر أن 68.5٪ من العينات كانت خالية من كميات كبيرة من مبيدات الآفات ، بينما 29.7٪ بها متبقي واحد أو أكثر ، ولكن بتركيزات تساوي أو تقل عن الحد الأقصى مسموح. فقط 1.7٪ لديها مخلفات تجاوزت الحد القانوني.

هل هم خطر على الصحة؟

خلصت الهيئة العامة للرقابة المالية بعد هذا التقرير إلى أن الطعام الذي نستهلكه لا يشكل خطرا على الصحة. ومع ذلك ، يجب دائمًا تنظيف الفواكه والخضروات وغسلها جيدًا قبل الاستهلاك إذا تم تناولها نيئة. ويرجع ذلك إلى كل من المخلفات التي قد تحتويها والكائنات الدقيقة التي تترسب أثناء المناولة.

أخيرًا ، لا يوجد دليل علمي حتى الآن لإثبات وجود مخاطر كبيرة الصحة في استهلاك منتجات من هذا النوع ، ولا أن الأطعمة العضوية أكثر أمانًا للأكل.