حليب A2: خيار صحي أكثر؟

يعتبر الحليب غذاء مثير للجدل للغاية ، بينما يدافع البعض عن فوائده لصحة العظام ، وينتقد البعض الآخر ضرره على الأمعاء. الحقيقة هي أن الحليب يمكن أن يكون كابوسًا حقيقيًا لبعض الأشخاص ، خاصةً لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

بالإضافة إلى اللاكتوز ، يمكن أن تسبب المكونات الأخرى للحليب التهابًا في الأمعاء وانزعاجًا في البطن. لحل هذه المشكلة ، فإن حليب A2، مصنوعة من أبقار منتقاة للغاية ، وتعتبر بديلاً صحيًا.

هل حليب A2 هو مستقبل السوق؟

حليب A2 هو نسخة صحية من حليب البقر ، مع بروتين مختلف عن الحليب العادي. البروتينان الرئيسيان في الحليب هما مصل اللبن والكازين ، ويمثل الأخير 30٪ من جزء البروتين ، وفقًا لمقال في مجلة التغذية.

اتضح أن معظم الأبقار تنتج الحليب الذي يحتوي على كل من A1 بيتا كازين و A2 بيتا كازين ، مع النوع الفرعي A1 مرتبط بعدم الراحة المعوية.

ووفقًا للدراسة ، فإن بعض المرضى يعانون من التهاب معوي تسبب في عدم الراحة بسبب تناول بيتا كازين A1 ، الذي يشكل الببتيدات الالتهابية.

بيتا كازين A2

لحل مشكلة الأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم بروتين بيتا كازين ، كانت لدى الشركات فكرة رائعة. تستطيع بعض الأبقار إنتاج الحليب الذي يحتوي على A2 بيتا كازين فقط ، والذي لا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي لـ A1.

من المهم ملاحظة أنه إذا كانت مشكلتك مع الحليب ناتجة عن اللاكتوز ، فإن حليب A2 قد يسبب لك مشاكل ، لأنه لا يخلو من هذا السكر ولا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمله. بخلاف ذلك ، فهو مطابق للحليب العادي الغني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين د.

فوائد الحليب

الحليب ، كما هو معروف بالفعل ، غني بالعديد من المغذيات الكبيرة والمعادن ، مثل الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.

لذلك ، يوصي العديد من خبراء التغذية باستهلاك ما يصل إلى ثلاثة أطعمة مشتقة من الألبان يوميًا ، مع الانتباه إلى حالات عدم تحمل اللاكتوز أو عدم الراحة في البطن عند تناولها.

هل حليب A2 أكثر صحة؟

من الناحية العملية ، لا. ذلك لأن التركيبة والقيم الغذائية متماثلة تقريبًا ، والفرق الوحيد هو A2 بيتا-كازين في حليب A2.

بخلاف ذلك ، لم تظهر الدراسات التي أجريت أي فرق في صحة القلب والأوعية الدموية بين المرضى الذين يستهلكون كل نوع من الحليب.

ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أعراض الانزعاج المعوي أو آلام البطن أو المعدة الثقيلة الشهيرة ، فإن الخيار هو حليب A2 ، والذي يمكنه عكس هذه الحالة.