إذا تم تناول الكوليسترول بوعي ، يصبح مادة أساسية لعمل الجسم بشكل سليم. ومع ذلك ، في المستويات الأعلى ، يمكن أن يسبب هذا الدهون عددًا من الأمراض. لذلك ، من خلال اتباع نظام غذائي متوازن ، نتمكن من تجنب المشاكل الصحية الخطيرة ، وبهذا المعنى ، قد لا يكون طعام مثل اللحوم هو الحليف الأفضل. الدفع!
اقرأ أكثر: فقدان الوزن: اكتشف بعض العادات الصباحية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
ما هو الكوليسترول؟
كونه دهونًا ، أي نوع من الدهون ، يتحرك الكوليسترول عبر مجرى الدم المرتبط بالبروتينات. يأخذ هذا المزيج اسم البروتينات الدهنية ويتم تصنيفها إلى نوعين: LDL (كوليسترول ضار) و HDL (كوليسترول جيد).
LDL مسؤول عن تحريك البروتينات في جميع أنحاء الجسم ، ولكن إذا كانت مستوياته عالية ، يمكن أن يؤدي إلى انسداد الشرايين حيث تتجمع في جدرانها مما يعيق التدفق دم. يمكن أن يكون هذا الوضع ضارًا جدًا بنظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن HDL له وظيفة نقل الكوليسترول الزائد إلى الكبد بحيث يقوم هذا العضو بقمعه ويمضي في القضاء عليه.
لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالألياف وأوميغا 3 والمغذيات والمعادن هو أفضل طريقة للسيطرة على الكوليسترول السيئ. بالإضافة إلى ذلك ، يشير الخبراء إلى تقليل استهلاك اللحوم يوميًا. هذا بسبب وجود بعض أنواع هذا الطعام التي تكون أكثر ضررًا من غيرها.
ما هي اللحوم التي يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول؟
البروتين الحيواني الأكثر تأثيرًا على زيادة مستويات الكوليسترول السيئ هو لحم البقر ، يليه قطع لحم الخنزير الأكثر بدانة مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير. نوع آخر من البروتين الحيواني الذي يجب تقليل استهلاكه هو لحم الضأن ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد كبد الدجاج واللحم البقري أيضًا في المساهمة في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم تكون ضارة للغاية ، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعانون بالفعل من نوع ما من المشاكل القلب والأوعية الدموية.
