حافظ على غاز الصودا لفترة أطول ؛ أعرف كيف

شرب الصودا لذيذ ، ولكن عندما نشتريه بكميات كبيرة ونحتفظ به في الثلاجة ، ينتهي المشروب بفقدان الغاز والحصول على هذا المذاق السيء.

الغاز الذي يخرج من الصودا ليس أكثر من ثاني أكسيد الكربون (CO2) ، ولكن عندما يذوب في السائل ، الغاز موجود على شكل حمض الكربونيك (H2CO3) ، وهو غير مستقر للغاية ويتسرب أكثر بسهولة. لذلك ، من المهم الحفاظ على الغاز في المشروبات الغازية الخاصة بك. تحقق من كيفية القيام بذلك!

اقرأ أكثر: تعرف على صودا الطحالب الغنية بفيتامين سي والعناصر الغذائية الأخرى

3 طرق لمنع الغازات من الغازات

• يخزن في درجات حرارة منخفضة

للتأكد من أن الصودا لا تفقد غازها ، من المهم الانتباه إلى درجة الحرارة التي يجب أن يحتفظ بها المشروب. كلما كانت البيئة أكثر برودة ، كان الحفاظ على الغاز أفضل. لذلك يوصى بتخزين الزجاجة في أبرد مكان في الثلاجة وتجنب تركها عند الباب. أيضًا ، لا تنس أبدًا وضعه بعيدًا بمجرد سكب السائل في كوبك. باستخدام هذه النصائح ، يمكنك المراهنة على حفظ غاز الصودا جيدًا.

• تجنب رج الصودا واحتفظ بها مغلقة جيدًا

أهم نصيحة هي إغلاق زجاجة الصودا مباشرة بعد صب المشروب في الكوب. لذلك ، تأكد من إحكام الغطاء بإحكام قدر الإمكان ووضعه مرة أخرى في الثلاجة.

على سبيل المثال ، عند فتح الزجاجة ، فإن الفقاعات الخارجة هي في الواقع ثاني أكسيد الكربون (CO2) ، والذي لا يذوب جيدًا في المشروب. لذلك ، لإطالة عمر سائل التبريد ، من المثالي إبقاء الحاوية مغلقة لأطول فترة ممكنة.

علاوة على ذلك ، عندما تهتز الزجاجة ، يتشتت جزء من ثاني أكسيد الكربون ، ويدخل في قابلية منخفضة للذوبان ويشكل فقاعات. لذلك ، عند الفتح ، عندما ينخفض ​​الضغط الداخلي ، يتم إطلاق هذا الغاز بسرعة وبشكل مكثف ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى سائل التبريد وتدفقه.

لذلك ، كلما اهتزت الزجاجة ، زاد الانفجار. بهذه الطريقة ، يساهم هذا في خروج كل الغازات تقريبًا ، لذلك من المهم جدًا توخي الحذر حتى لا ترج الزجاجة.

• سحق زجاجة الصودا واحفظها في الثلاجة

هل تعلم أن الطريقة الجيدة لتخزين الصودا بعد فتحها هي سحق الزجاجة؟ هذا لأن السائل أقرب إلى الغطاء ، مع وجود كمية أقل من الأكسجين في الأعلى ، مما يضمن ذوبان ثاني أكسيد الكربون في المشروب مثل H2CO3 ، مما يحافظ على نكهته بشكل أفضل.

ملاحظة: هذه النصيحة تعمل بشكل أفضل مع الزجاجات الفارغة. إذا كانت أكثر من نصفها ممتلئة ، فلن تنجح هذه الحيلة.