5 أطعمة يجب عدم تناولها نيئة لأنها تسبب مشاكل صحية

من الشائع أن تجد ، في أكثر المطابخ تنوعًا حول العالم ، أمثلة للأطباق المصنوعة من الطعام النيء. ومع ذلك ، من المهم معرفة متى يكون من الممكن تنفيذ هذا الاستهلاك ، كما هو موجود الأطعمة الأطعمة النيئة التي لا يمكن تناولها لأنها تسبب مضاعفات صحية. فيما يلي خمسة أمثلة على هذه الأطعمة.

لا تأكل هذه الأطعمة بدون طهي

ربما ستفاجئك بعض الأمثلة التالية ، حيث توجد أطباق شائعة يتم إعدادها معهم عندما تكون نيئة. ومع ذلك ، من المهم أن تعرف أنك بحاجة إلى تجنبها قدر الإمكان وما زلت تتوخى الحذر عند اختيار استهلاكها.

بالإضافة إلى ذلك ، سترى أيضًا سبب عدم تناول الطعام دون المرور بالطهي ، تحقق من:

1. باذنجان

من خلال تناول الباذنجان النيء ، فإنك تخاطر بتطوير مشاكل خطيرة في النظام. الجهاز الهضمي. وذلك لأن هذه الخضار تحتوي على مادة تسمى السولانين ، والتي يمكن أن تسبب كل شيء من انتفاخ البطن إلى الغثيان والقيء.

2. اللحوم الحمراء ولحم الخنزير

المشكلة الكبيرة في تناول اللحوم الحمراء ولحم الخنزير دون طهيها هي ارتفاع مخاطر التلوث بالبكتيريا المختلفة ، وخاصة في لحم الخنزير. لذلك ، يوصى دائمًا بالطهي المسبق.

في الواقع ، هذه المادة نفسها موجودة أيضًا في خضروات أخرى ، مثل البطاطس.

3. فرخة

كما هو الحال مع اللحوم الحمراء ، هناك أيضًا خطر التلوث في استهلاك الدجاج. ومع ذلك ، فإن عامل التلوث الرئيسي هنا هو بكتيريا تسمى السالمونيلا ، وهي موجودة أيضًا في اللحوم الأخرى ، والتي قد تكون مسؤولة عن التسبب في وفاة الأشخاص.

4. سمكة

ربما يكون هذا هو المثال الأكثر إثارة للجدل ، حيث يقود المطبخ الآسيوي صناعته كثيرًا من خلال لحوم الأسماك النيئة. ومع ذلك ، هناك أيضًا خطر التلوث ، والذي يمكن تقليله جزئيًا عن طريق تجميد اللحوم ، ولكن ليس تمامًا.

5. بيض

أخيرًا ، لدينا البيض ، والذي يظهر أحيانًا في أنظمة غذائية غريبة للاستهلاك النيء. ومع ذلك ، هناك أيضًا خطر التلوث الذي يمكن أن يكون واسع النطاق ، حتى أنه مسؤول عن التسبب في وفاة الأشخاص.