يصنع التتبيل الجيد كل الفرق عند إعداد الوجبة ، حيث سيكون مسؤولاً عن رائحة وطعم أي طعام. وإذا كانت هذه التوابل محلية الصنع بالكامل ، فهذا أفضل! لذلك سيكون لديك نكهات عضوية وقابلة للتكيف مع ذوقك.
اقرأ أكثر: مطبخ عملي: 3 وصفات لمن يعيش بمفرده.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
أيضًا ، باستخدام التوابل محلية الصنع ، ستتخلص من المواد الحافظة والأصباغ التي غالبًا ما تستخدم في التوابل الصناعية. لذا ، إذا كنت لا تعرف كيفية صنع التوابل اللذيذة ، فأنت في المكان الصحيح! انظر كيف تصنع هذه هنا. وصفات توابل منزلية من شأنها أن تكسب ضيوفك!
وصفات توابل منزلية
بهارات تقليدية
هذه الوصفات التي سنقدمها لك هي بعض وصفات التوابل الكلاسيكية والتقليدية والأكثر استخدامًا للأطباق اليومية. إنها رائعة لتتبيل اللحوم والدجاج ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها مع تغييرات صغيرة لوصفات أخرى.
لعمل توابل كلاسيكية للدجاج ، سنحتاج إلى:
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة (شوربة) ملح كثيف ؛
- 1 ملعقة كبيرة (شوربة) من البقدونس الطازج ؛
- 2 بصل متوسط المفروم
- 3 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة كبيرة (شوربة) زعتر.
- 1 ملعقة كبيرة (شوربة) فلفل المملكة ؛
- ½ ملعقة كبيرة (شوربة) زعتر ؛
- نصف ملعقة (شوربة) بابريكا.
لذا ، أما بالنسبة للتحضير ، فهو بسيط للغاية! كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في الخلاط وستكون جاهزًا لتتبيل الدجاج!
توابل الأرز
إذا كنت ترغب في صنع توابل للأرز ، فهي أيضًا سهلة جدًا وبقليل من المكونات. تحقق من ما سوف تحتاجه!
مكونات:
- ½ بصل
- 1 رأس ثوم كبير
- ¼ فلفل أحمر مقطع.
في هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا وضع جميع المكونات في الخلاط ، ولكن من الأفضل القيام بذلك بمساعدة الهراسة. بهذه الطريقة ، ستحصل على بضع قطع من أكثر المكونات فائدة وستحصل على مظهر منزلي الصنع يُحدث عالماً من الاختلاف!
توابل عشبية
تتطلب بعض الأطباق نضارة إضافية عند تحضيرها ، مثل سمك القد وبعض اللحوم والعجة والمعكرونة. لذلك ، فإن الخيار الجيد هو عمل توابل أعشاب بسيطة للغاية ، حيث إنها تتطلب فقط القليل من الأعشاب الخاصة.
على سبيل المثال ، استخدم الريحان عند تتبيل المعكرونة ، ويمكنك حتى طحنها في الخلاط مع القليل من زيت الزيتون لعمل صلصة لذيذة. وبالمثل ، هناك نصيحة أخرى وهي استخدام البقدونس في سمك القد والكزبرة عند صنع موكيكاس. أخيرًا ، لدينا أوراق الغار ، وهي مثالية للوصفات التي تتطلب طهيًا ومرقًا ، مثل الفول والخضروات.
استخدام هذه التوابل سيكون طعامك ناجحًا. لذا احفظ هذه المقالة لقراءتها عندما تحتاج إليها ، ولا تنس مشاركتها مع هذا الصديق الذي يحب الطبخ!
