هل تحب السوشي؟ تعرف على المعايير التي تقيم الجودة

منذ وصول المهاجرين اليابانيين إلى البرازيل ، في بداية القرن العشرين ، تمكن البرازيليون من الوصول إلى وصفات الطهي للشعب الياباني. من بين الأطباق اللذيذة التي لا تعد ولا تحصى القادمة مباشرة من الشرق ، يعد السوشي أحد أكثر الأطعمة نجاحًا هنا في أراضي Tupiniquim.

لقد فاز سمك السلمون النيء مع بعض الأطباق الجانبية حرفيًا بعدد كبير من المعجبين. ولكن ، ماذا عنك ، هل تعرف كيفية تقييم ما إذا كان السوشي جيدًا حقًا؟ الحفاظ على القراءة ومعرفة!

نرى أيضا: يطرد المطعم الياباني العملاء الذين يستخدمون هواتفهم المحمولة أثناء تناول الطعام

هذه هي الخصائص الرئيسية لجودة السوشي:

يستخدم فقط المكونات التقليدية

أعاد ابتكار السوشي البرازيلي ، مضيفًا الجبن الكريمي وحتى الفراولة، لكن تذكر أن اليابانيين يفضلون الإصدار الأبسط.

وهكذا ، يمثل السلمون والأعشاب البحرية والأرز الثلاثي الأساسي. وذلك لأن فائض النكهات الأخرى يمكن أن يخفي المذاق الحقيقي لأسماك المياه المالحة.

لديها عرض لا تشوبه شائبة.

ليس من الضروري أن يتم تقديمها في قارب ، ولكن يجب أن تكون التخفيضات دقيقة وتحافظ على خصائص الطعام.

التناسق يجعل اللوحة عملاً فنياً. أي مخالفات أو حتى أجزاء في غير محلها تكشف عن عدم وجود قلق بشأن الطعام.

أرز جوهان معد جيدًا

بالإضافة إلى سمك السلمون ، وهو أمر مهم ، أصبح gohan مؤشرًا مهمًا لمعرفة ما إذا كان الطعام الياباني في مطعمك المفضل يستحق كل هذا العناء.

على الرغم من أن أرز تكون أكثر لزوجة ، لا ينبغي أن تكون الحبوب صلبة أو فضفاضة. على الرغم من حياد هذا المكون ، إلا أنه يحتاج إلى إيقاظ ذوقك.

يستخدم الأطعمة المختارة بعناية

من نوري الأعشاب البحرية إلى شويو ، مروراً بسمك السلمون الذي يعد النجم الرئيسي ، تعطي المطابخ المحترفة الأولوية للأطعمة المختارة عند تحضير السوشي.

هذه الرعاية لها علاقة بصحتك ، نظرًا لأن الأسماك غير المعالجة تزيد من خطر التلوث. لذلك فهي طريقة أخرى لقياس دقة الطاهي.

يتكون السوشي الأصلي من هذه الأركان الأربعة: المكونات التقليدية والأطعمة المختارة وجوهان المُعد جيدًا وأخيراً العرض التقديمي.

كلما شعرت برغبة في تناول هذا السوشي المميز ، انتبه لهذه العلامات التي تدل على الجودة وبالطبع نظافة المطاعم التي تتناول فيها الطبق!