عواقب الأطعمة فائقة المعالجة في الجسم

في حضور الأطعمة فائقة المعالجة على أرفف السوق وعلى الأرفف في المنزل نمت بسرعة في السنوات الأخيرة. هذه معلومات مثيرة للقلق ، حيث تربط الأبحاث المستمرة بين الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة وعدد من الأمراض ، بما في ذلك الوفيات المبكرة. لذلك ، تحقق من البيانات الأخرى ذات الصلة حول ما كنت تطعمه.

الفم هو بوابة الجسد

تحقق من المعلومات الهامة حول حقيقة الأطعمة المصنعة.

ما هو الغذاء المعالج؟

لقد زاد استهلاك الأطعمة المصنعة بشكل كبير في الآونة الأخيرة.

بحكم التعريف ، الطعام المعالج هو الطعام الذي تغيرت حالته الطبيعية. لذلك ، تعتبر معظم المنتجات المستهلكة اليوم معالجة ، لأنها تتلقى إضافات أو علاجات مثل التجميد أو التعبئة.

كل هذا بهدف زيادة العمر الافتراضي للأطعمة أو تكييفها مع الأذواق المختلفة للجمهور.

أصل هذه الأطعمة

يمكن تمييز الأطعمة المصنعة إلى 4 مستويات ، اعتمادًا على درجة ونوع العلاج المطبق عليها.

وبالتالي ، فهي تتراوح من المعالجة بالحد الأدنى إلى المعالجة الفائقة ، والتي تتطلب مزيدًا من الاهتمام ، لأنها أهم العوامل المرتبطة بالمشاكل الصحية.

وذلك لأن هذه الفئة من المواد الغذائية تتميز باستخدام مواد مضافة مثل المحليات والمستحلبات بالإضافة إلى تحتوي بشكل عام على مستويات أعلى من الصوديوم والدهون والنشا المكرر بسبب انخفاض تركيزات الألياف والفيتامينات و المعادن.

كل هذا ينتج عنه طعام شهي ودائم ، ولكن بدون فوائد صحية.

خطر المعالجة الفائقة

يرتبط الاستهلاك المفرط للأطعمة فائقة المعالجة ارتباطًا وثيقًا بالزيادة النسبية للعديد من الأمراض مثل: السمنة. السكري؛ ارتفاع ضغط الدم. مشاكل القلب والأوعية الدموية. الاكتئاب وحتى بعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ارتباطه بالموت المبكر.

لذلك ، كن على دراية بالكميات التي تتناولها من هذا النوع من الطعام من قبلك ومن قبل الأشخاص المقربين منك.

من السهل تحديد الاستهلاك المفرط للمنتجات فائقة المعالجة بشكل عام بسبب تركيزها العالي من السكريات والدهون.

تؤدي هذه الأطعمة إلى تراكم سريع للدهون في الجسم وزيادة الوزن ، فضلاً عن فقدان الرغبة في أداء الأنشطة البدنية والعقلية.

لذلك ، إذا لاحظت هذه الاتجاهات ، فاستشر طبيبًا يعتني بالعواقب ، وكذلك أخصائي تغذية للمساعدة في الطعام.

طريقة أخرى فعالة لتجنب الأطعمة المصنعة هي جعل قراءة الملصقات الغذائية عادة ، مع إعطاء الأفضلية ، كلما أمكن ذلك ، للأطعمة الطبيعية والمعالجة بالحد الأدنى.