منذ بعض الوقت ، كانت إضافة الزهور إلى الطبق مقصورة على الطبقة الراقية فقط. بعد كل شيء ، لتناول الزهور ، يجب أن تكون منتبهًا جدًا ، لأنها ليست كلها صالحة للأكل.
الآن ، أصبحت أكثر شيوعًا والمنتجون متخصصون بالفعل في هذا السوق شديد الحرارة. لذا ، تعرف على الأطعمة الصالحة للأكل وكيفية استخدامها في أطباقك وجعلها جميلة.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
نرى أيضا: الفضول: هل تعلم أن هناك أزهارًا صالحة للأكل؟ تعرف أي منها!
أطباق بالورود
أولاً ، أطباق الزهور ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، جميلة جدًا ولهذا السبب ، يوجد اليوم بالفعل منتجون يزرعون الزهور حصريًا للاستهلاك الذواقة. مثال على ذلك مزرعة Fazenda Maria ، وهي جزء من مجموعة Frangoeste ، والتي كانت في السوق منذ 10 سنوات ، قررت الشركة تغطية اتجاه جديد في السوق البرازيلية ، وهو الزهور الصالحة للأكل.
ينصب التركيز الرئيسي على سوق تذوق الطعام في ساو باولو ، الذي يفتقر إلى الزهور الأوروبية. ومع ذلك ، تقوم المزرعة بالفعل بتوزيع الزهور في جميع أنحاء البلاد. لا يتم أخذ الزهور فقط بل البراعم والأعشاب العطرية وغيرها.
زهور صالحة للأكل
- زهرة المعمر: طعم زهرة الثوم المعمر مثل الثوم والبصل ، لذلك ينصح به للأطباق اللذيذة ، مثل السلطات والريزوتو واللحوم.
- لون القرنفل: يمكنك تقطيع بتلات الورد إلى شرائح رفيعة ووضعها في سلطة الفواكه. كما يمكن استخدامه لتحضير ماء الورد.
- زهرة الريحان: بنفس طعم الورقة ، يمكن استخدامه في تحضير المعكرونة مع الكثير من صلصة الطماطم.
- الهندباء: تعتبر من أفضل الأزهار الصالحة للأكل. نعم ، إنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة القادرة على التحكم في السكر وعلاج مرض السكري.
- كركديه: موصى به للمشروبات ، الشاي مشهور جدًا. يمكن استخدامه لصنع الجيلي ، لترك رائحة طيبة في الطعام والأشياء الأخرى.
- لافندر: اللافندر له لمسة مهدئة بنكهة الحمضيات. لذلك يمكنك استخدامه بطرق مختلفة مثل تحضير البسكويت والكعك والشاي وإضافته أيضًا إلى المشروبات لتترك تلك الرائحة اللذيذة.