أربعة أطعمة لا يجب إعادة تسخينها لأسباب صحية

مع مرور كل يوم ، تصبح حياة الغالبية العظمى من الناس مشغولة أكثر فأكثر. لذلك ، نرحب دائمًا بالحلول العملية. على سبيل المثال ، يمكننا أن نذكر صناديق الغداء الشهيرة. بالإضافة إلى تسهيل الاندفاع اليومي ، فهو بديل لتوفير الطعام دائمًا في وقت الوجبات. ومع ذلك ، يقول الخبراء هناك الأطعمة التي لا ينبغي إعادة تسخينها أبدًا.

في بعض الأحيان ، لا يكون التطبيق العملي مرادفًا لنوعية الحياة

من الشائع جدًا ترك الأطعمة الجاهزة في الثلاجة وإعادة تسخينها فقط عندما تنوي تناولها. ومع ذلك ، فإن الأطعمة مثل الأرز والبيض ليست مثالية لهذه الممارسة ، لأنها ، وفقًا للخبراء ، من السهل أن تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا.

بعد كل شيء ، هل هذه الأطعمة المعاد تسخينها ، في الواقع ، تشكل مثل هذه المخاطر الصحية؟

الدراسات التي أجريت تشير إلى أن أرز قد تحتوي على بكتيريا تسمى Bacillus cereus. وسيؤدي بدوره إلى الإسهال والقيء وعدم الراحة في منطقة البطن.

بالفعل بيض هي غذاء شديد الخطورة ويمكن أن تسبب التسمم الغذائي. وذلك لأن البكتيريا التي تسمى السالمونيلا يمكن أن تظهر فيها ، مما يؤدي إلى الغثيان والقيء والإسهال والحمى.

طعام آخر استشهد به المتخصصون هو سبانخ. عند إعادة تسخين السبانخ ، يمكن أن تصبح مسببة للسرطان بسبب النترات. جانب آخر مهم هو ظهور بكتيريا الليستيريا. يمكن أن يسبب الصداع والانفلونزا والتشنجات.

أخيرًا ، لدينا ملف بطاطا، والتي عند عدم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة ثم إعادة تسخينها لاحقًا ، قد تتطور إلى Clostridium botulinum. مع ذلك ، هناك احتمالات كبيرة للتسبب في ما نعرفه بالتسمم الغذائي.

إذن ما هي الطريقة الصحيحة لتخزينه؟

إذا كنت لا تزال ترغب في تخزين هذه الأطعمة وغيرها للاستهلاك وإعادة التسخين في المستقبل ، فالأفضل هو وضعها في الثلاجة داخل حاويات مقاومة للحرارة بغطاء بعد ساعات من التحضير.

بعد التخزين ، يوصى بتناولها في غضون أربعة أيام. احرص أيضًا على عدم إعادة تسخين الطعام عدة مرات. بشكل عام ، من المهم دائمًا أن تكون على دراية بقائمة الأطعمة غير الآمنة لهذه الممارسة.