في هذه الوصفة ، نستخدم أفخاذًا وأعوادًا مشوية ، لذلك يجب أن تكون هذه هي اهتماماتك الأولى فيما يتعلق بقائمة المكونات. يستغرق وقت التحضير حوالي ساعتين و 20 دقيقة - ولكن في معظم الأحيان سيكون في الفرن ، لذا فإن التحضير نفسه سريع - وكل شيء ينتج حوالي 4 حصص! أخيرًا ، تتطلب هذه الوصفة أن يكون لديك خلاط وفرن وبعد التحضير ، استمتع فقط. بدون مزيد من اللغط ، تحقق من كيفية القيام بذلك الآن دجاج محمر مع صوص البصل.
اقرأ أكثر: تعلم كيفية صنع دجاج مشوي لذيذ ومقرمش
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج
سر هذه الوصفة اللذيذة هو أن نكهة الدجاج يجب أن تكون قوية حقًا. يخطئ الكثير من الناس في تتبيل الدجاج في نفس الوقت الذي يضعونه فيه في الفرن أو المقلاة. هذا ليس خطأ بالضرورة ، لكن الدجاج يحتاج إلى وقت لامتصاص التوابل ، أو سيكون طعمه ضعيفًا.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، انتقل إلى السوق في اليوم السابق للتحضير لشراء جميع المكونات المدرجة أدناه ، و تذكر أن تأخذ الطبلة وعصا الطبل من الفريزر ليلاً وتضعهما في الثلاجة لإذابة الجليد بأمان الميكروبيولوجية.
ما هي المكونات الضرورية؟
- 4 أفخاذ مع أفخاذ.
- البطاطس الإنجليزية (حوالي 5) ؛
- 3 بصل متوسط (أو 2 كبير) ؛
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة ضحلة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الحلو
- 4 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة من الخل.
- الفلفل الأسود والأوريغانو والريحان حسب الرغبة ؛
- رائحة خضراء حسب الذوق
- 2 قطع من السيزون (اختياري).
ملاحظة: تأكد من وجود رقائق الألومنيوم لتغطية المقاومة الحرارية التي ستحتوي على الدجاج.
طريقة تحضير الدجاج بكريمة البصل؟
- أدخل 3 حبات من البصل المفروم ، فصوص الثوم والماء في الخلاط. بعد ذلك تضاف التوابل: كولوراو والخل والتوابل والتوابل حسب الرغبة.
- اضرب الخلاط حتى تحصل على عجينة متجانسة. إذا لزم الأمر ، كرر العملية ببطء ، وأوقف المحرك وأعد تشغيله ، حتى تشعر أن البصل والثوم والصابون قد ذاب تمامًا ؛
- غطي جميع الدجاج بالصلصة المخلوطة في الخلاط في وعاء. إذا رغبت في ذلك ، استخدم الفرشاة لتوزيع السائل بالتساوي على الدجاج ؛
- أضف الرائحة الخضراء إلى الوعاء ؛
- ضع الوعاء في الثلاجة ، حيث سيبقى طوال الليل. من المهم أن يقضي الدجاج ساعات في ملامسة الصلصة ، حيث سيضمن ذلك النكهة ويجعلها طرية من الداخل ومقرمشة من الأطراف ؛
- في اليوم التالي ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة ، حيث سيتم استخدامها لتغطية قاع المقاومة الحرارية.
- قبل وضعها على صينية الخبز ، اطهيها في قدر الضغط لمدة 5 دقائق ، دون إضافة الملح ؛
- أخرجها من المقلاة وقم بتغطية قاع طبق الخبز بالكامل بالبطاطس ، ووضع الدجاج والصلصة الزائدة فوقها مباشرة ؛
- خذها إلى الفرن لمدة 1:30 ساعة إلى ساعتين عند 180 درجة مئوية.
- تقدم مع مرافقتك المفضلة: الأرز والمعكرونة والبطاطس المهروسة... كن مبدعًا وشهية!