في الواقع ، لم تكن الخضر أبدًا هي الخيارات الأكثر جاذبية للأطفال. عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الخضراء مثل الملفوف والكوسا والبروكلي ، كان من الصعب جدًا إقناع الصغار بتناولها. لطالما كان هذا النوع من الطعام أقل إثارة من وعاء جيد من رقائق البطاطس والمعكرونة بالصلصة. ومع ذلك ، هناك عدة طرق لتحضير الطبق. انظر أدناه كيفية تحضير بروكلي بشكل مدهش.
لمن يحبون تعلم أنواع مختلفة من تحضير الطعام
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
بغض النظر عن كيفية تحضيره ، فإن البروكلي غالبًا ما يكون مصدر رعب للأطفال. ومع ذلك ، يمكن أن تتغير صورة "الأشجار الخضراء" هذه تمامًا كبالغين. أبسط متعة في هذا الطعام تجعله أحد أفضل الخيارات ، لأنه بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، فهو صحي جدًا.
على الرغم من أن الأطعمة المقلية تبدو أفضل مذاقًا ، إلا أن إحدى الطرق الأكثر شيوعًا والمفضلة لدى الناس هي خبزها. عند التحضير بهذه الطريقة ، تبرز حواف البروكلي البني المقرمشة نكهة فريدة من نوعها طعام.
في الوقت الحالي ، أصبح من الشائع طحن الطعام ولا يختلف البروكلي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تقنية تقليدية تتمثل في سلق البطاطس سلقًا سويًا ، ثم هرسها بكوب ، ثم تحميصها حتى تصبح مقرمشة ولها حواف ذهبية.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، هل سحق البروكلي المحمص يجعله ألذ؟ من المتوقع أن تكون الخضروات الخضراء ، المتبل بالزيت والملح والتي توضع للتحميص على درجات حرارة عالية ، لذيذة.
ومع ذلك ، بعد الخبز لمدة خمس دقائق تقريبًا ، فإن الخروج بكوب أو إبريق وهرس الزهيرات سيجعلها لذيذة أكثر. يحدث هذا لأنه عند العودة إلى الفرن ، مع وجود أجزاء أرق بسبب العملية السابقة ، فإن يخلق البروكلي المزيد من الطبقات الذهبية والمقرمشة التي يمكنها التغلب حتى على الحنك أطفال.