ثلاثة أطعمة تساعد الذاكرة وعمل المخ

ربما تعرف القول بأننا ما نأكله ، أليس كذلك؟ اعلم أن الأمر منطقي تمامًا ، خاصةً عندما نتحدث عن الدماغ ، لأن الطريقة التي تأكل بها يمكن أن تحسن وظائفك المعرفية أو تزيدها سوءًا. في هذا المقال نوضح كيف يحدث هذا من الطعام. ثم تابع القراءة لمعرفة ثلاثة طعام جيد للذاكرة ولعمل الدماغ ككل.

اقرأ أكثر:هل تعرف اللحوم الأكثر استهلاكًا في العالم؟

وظائف الغذاء × الدماغ - ما هي العلاقة؟

تحتاج جميع وظائف الكائن الحي إلى وجود عناصر غذائية. يحتاج كل جهاز في الجسم إلى مواد معينة للقيام بعملياته الطبيعية. وكذلك الدماغ ، وهو جزء من الجهاز العصبي المركزي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك بالفعل أبحاث تربط صحة الأمعاء بوظائف المخ وإنتاج الناقلات العصبية ، مثل السيروتونين (الهرمون المسؤول عن الشعور بالراحة). بهذا المعنى ، يجدر بنا أن نتذكر أن صحة الأمعاء تعتمد إلى حد كبير على ما يتم تناوله من خلال الطعام.

الأطعمة التي تعزز الذاكرة الجيدة

من المهم التأكيد على أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازنا ، مع جميع العناصر الغذائية (البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن) للحفاظ على توازن الجسم. لكن بعض الأعضاء ستحتاج إلى بعض العناصر الغذائية أكثر من غيرها.

بعد تجربة موقف جديد أو عند دراسة المحتوى ، يقوم دماغنا بتصفية ما سيبقى في الذاكرة وما سيتم التخلص منه. للحصول على ذاكرة جيدة ، هناك حاجة إلى بعض العناصر الغذائية الرئيسية ، مثل أوميغا 3 وفيتامين ب 12 ، على سبيل المثال ، وتحتاج إلى معرفة ما تأكله حتى تتناول هذه المركبات. تحقق من بعضها أدناه.

• بذر الكتان

بذور الكتان هي بذرة غنية جدًا بالأوميغا 3 ، وهي دهون جيدة وضرورية لتكوين غمد المايلين ، وهو نوع من "الغطاء" الذي يحيط بالخلايا العصبية. عندما لا يتم تشكيل هذا الغطاء بشكل جيد ، يحدث تلف في نقل المعلومات بين خلية عصبية وأخرى ، وبالتالي ، هناك تلف في الذاكرة.

• سمكة

الأسماك غنية أيضًا بالأوميغا 3 ، لذلك من الصحيح جدًا أن تقوم بتضمين هذه الأطعمة في طعامك. أعط الأفضلية للأسماك مثل السلمون والسردين والتونة. أما بالنسبة للاستهلاك فيمكنك تحضيرها مسلوقة أو محمصة على شكل فطائر أو مشوية حسب تفضيلاتك. يعد تغيير طريقة التحضير طريقة رائعة لإدراج هذه الأطعمة في روتينك دون أن تمرض منها!

• المورقة

البروكلي والجرجير والسبانخ والجرجير والنعناع... كلها مصادر ممتازة لفيتامين K وحمض الفوليك الضروري لصحة الدماغ. يحسن فيتامين ك الذاكرة ، بينما يعمل حمض الفوليك مع فيتامين ب 12 لتكوين الخلايا العصبية.