خبز المقلاة الكامل: وصفة عملية ولذيذة وصحية

الدقيق الأبيض ، أحد المكونات الشائعة في وصفات الخبز التقليدية ، له عدد من الآثار الضارة على أجسامنا. على سبيل المثال ، فإنه يوفر طفرات في نسبة الجلوكوز في الدم تكون ضارة للغاية لمرضى السكري. لذلك يوصى بتناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على هضم الطعام.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، نفصل ملف وصفة خبز مقلاة القمح الكامل سوف يعطيك الكربوهيدرات الصحية على الإفطار وبإعداد بسيط.

اقرأ أكثر: وصفات الكريبوكا الحلوة والرشاقة (واللذيذة) للبقاء على نظامك الغذائي.

وصفة خبز المقلاة الكاملة

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الكامل ؛
• 1 ملعقة (شاي) خميرة للخبز ؛
• 1 ملعقة كبيرة (حلوى) زيت زيتون ؛
• 2 بيض
• ملح للتذوق.

طريقة التحضير

مع كل المكونات في متناول اليد ، افصل مقلاة متوسطة الحجم لتحضير وصفتك. ثم ضعي البيض في وعاء أو وعاء دائري واخفقي بسرعة حتى يتجانس البياض والصفار. الآن ، في نفس الوعاء ، ضع دقيق القمح الكامل والماء وزيت الزيتون والملح.

لذلك ، مرة أخرى ، سيكون من الضروري الخلط جيدًا حتى تشكل جميع المكونات كتلة متجانسة قليلاً. أخيرًا ، ضعي صودا الخبز واخلطيهم مرة أخرى ، لكن الآن بمزيد من الحساسية. يوصى أيضًا بترك الخليط يرتاح لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تصبح الخميرة سارية المفعول.

بعد ذلك ، خذ المقلاة التي وضعتها جانبًا لتحضير الوصفة ودهنها بزيت الزيتون. ومع ذلك ، اعلم أن حجم المقلاة يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على حجم وسمك الخبز الخاص بك. لذلك ، من الأفضل استخدام واحد يصل قطره إلى 14 سم. بهذه الطريقة ، سيكون خبزك بالتأكيد أكثر رقة وأخف وزنا في نفس الوقت.

ثم أشعل النار على نار هادئة وانتظر حتى تكسب العجينة قوامها في المقلاة قبل أن تقلبها إلى الجانب الآخر. لذلك ، دع الخبز بني من كلا الجانبين وانتظر حتى يأخذ العجين لونًا أكثر ويظهر نضجًا. أخيرًا ، أخرج الخبز من المقلاة وقم بتقطيعه وصنع الحشوات حسب ذوقك مثل معجون الجوافة أو الجبن أو البيض المخفوق.