لقد قررت بدء النظام الغذائي وأنت متحمس لتناول الطعام بشكل جيد. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة المقلية ، فإن اتباع نظام غذائي صارم يمكن أن يصبح تحديًا. وبالتالي ، فإن الوضع المثالي هو تكييف الوصفات التي تحبها أكثر من غيرها مع الإصدار المناسب. هذه هي حالة شريحة لحم ميلانو صحيح ومقرمش.
وصفة شريحة لحم بالبقسماط صحية
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
طريقة تحضير الوصفة شبيهة بالطريقة التقليدية ، باستثناء القلي العميق ، عندما نضع الطعام في مقلاة بها الكثير من الزيت.
لمعرفة كيفية عمل وصفة شريحة لحم ميلانو صحيح لإضافتها إلى قائمتك ومتابعة النظام الغذائي المناسب ، انظر إلى المكونات وكيفية صنعها.
مكونات
- 400 جرام من شرائح اللحم الخالية من الدهون الخالية من الدهون. يمكنك استخدام سمك فيليه أو الردف ؛
- 1 بيضة - خفف الطعام في كوب بقليل من الماء ؛
- كوب من دقيق القمح الفطير ؛
- ½ كوب فتات الخبز أو البقسماط ؛ إذا كانت الكمية قليلة ، أضف المزيد حتى تتمكن من الخبز ؛
- ملح؛
- فلفل (اختياري) ؛
- 1 ملعقة (قهوة) بابريكا (صبغ).
طريقة التحضير
- قطع اللحم على شكل شريحة لحم بحوالي 100 جرام لكل شريحة ؛
- ثم ضع شرائح اللحم على سطح لوح اللحم ، وبمساعدة الخليط ، قم بدقات خفيفة حتى تصبح رقيقة ومتجانسة ؛
- تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ومكونات أخرى حسب الرغبة ؛
- في تلك اللحظة ، سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية ؛
- افصل بين ثلاثة أوعية ، وفي كل منها ، أضيفي الدقيق والبيض المخفوق بالملح والفلفل ، وفتات الخبز أو البانكو الممزوج بالفلفل الحلو ؛
- ثم نمرر الستيك في الوعاء مع دقيق القمح ، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في فتات الخبز أو البانكو ؛
- انقلي شرائح اللحم بالبقسماط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة ؛
- باستخدام زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، قم بحركات سريعة متعرجة لدهن شرائح اللحم قليلاً ؛
- ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نصف الوقت ، يمكنك فتح الفرن وتقليب شرائح اللحم للخبز تمامًا.
- عندما يكونون جاهزين ، انقليهم إلى طبق بمنشفة ورقية ويكونون جاهزين للأكل.
يمكنك تناوله مع السلطة أو الأرز البني أو هريس اليقطين.