تعرف على كيفية صنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في قدر الضغط

يصل يوم الأحد المشمس هذا عندما تطلب بيرة ، لكن لا تعرف ماذا تصنع لوجبة خفيفة؟ والفكرة الجيدة هي تحضير طبق لذيذ طقطقة في قدر الضغط. هذه الوصفة رائعة ولن تفسد أي شيء في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بقوام مقرمش وجاف جدًا ، مما يجعله رائعًا لاستقبال الأصدقاء لتناول طعام الغداء في عطلة نهاية الأسبوع. اتبع الخطوات خطوة بخطوة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة.

اقرأ أكثر: البكتيريا المقاومة للأدوية: تعرف على المزيد حول هذه البكتيريا الخطرة المقاومة للأدوية

وصفة طقطقة في قدر الضغط

الخطوة الأولى لعمل قشور لحم الخنزير في قدر الضغط هي خلط بطن لحم الخنزير مع القليل من التنقيط وصودا الخبز والملح في وعاء. بعد ذلك ، ضعي كل المكونات داخل قدر الضغط (بدون المطاط والمسمار حتى لا يحدث ضغط).

في هذه المرحلة ، سيصبح الزيت وبطن لحم الخنزير المتبّل ساري المفعول. تحتاج إلى تركه يعمل لمدة 25 دقيقة. افتح المقلاة من وقت لآخر للتحقق مما إذا كانت محمصة وحرّك قشور لحم الخنزير لقلي جميع الأجزاء بالتساوي.

تحقق من المكونات ومزيد من التفاصيل أدناه.

مكونات

• 1 كغم من لحم بطن الخنزير المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من التنقيط
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة (شاي) من بيكربونات الصوديوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة (شوربة) ملح.

الطريقة الصحيحة للتحضير

1. اخلطي بطن الخنزير المفروم مع التنقيط وصودا الخبز والملح في وعاء.
2. نضع الزيت مع لحم الخنزير المتبل في قدر الضغط.
3. قم بإزالة المطاط والمسمار في قدر الضغط (هذا لمنع الضغط) وأغلقه بالغطاء.
4. ضع المقلاة على نار عالية واتركها تقلى لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
5. من وقت لآخر ، اخفض الحرارة وافتح المقلاة وحرك قشور لحم الخنزير بعناية حتى تقلى بالتساوي.
6. أخيرًا ، صفي الطقطقة على ورق ماص وقدميها.