تعلم كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل

لطالما استخدم خل التفاح الطبيعي على نطاق واسع في المطبخ ، حيث يحتوي على العديد من المواد المفيدة للجسم. غني بالأملاح المعدنية والأحماض والفيتامينات ، يصبح مشروبًا شائعًا للغاية عندما يتعلق الأمر بتكملة نظامك الغذائي. لذلك ، نقدم هنا فوائد تناوله يوميًا ، بالإضافة إلى تعليمك كيفية صنع خل التفاح في المنزل.

عند وضعه على المائدة ، غالبًا ما يستخدم خل التفاح الطبيعي لتتبيل السلطات ، وهناك من يقول إنهم يشربونه نقيًا كوسيلة للوقاية من الأمراض وعلاجها. لذا ، تعرف على جميع الفوائد التي يمكن أن تجلبها لصحتك. تعلم أيضًا كيفية صنع الخل الطبيعي الخاص بك دون مغادرة المنزل.

فوائد خل التفاح الطبيعي

كونه مادة غنية بالخصائص المضادة للبكتيريا ، فإن خل التفاح الطبيعي رائع في محاربة الكائنات الحية الدقيقة الآثار الضارة ، خاصة تلك التي تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، حيث أن استهلاكها يساعد في حصانة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعالج الرئتين ويعزز إزالة المخاط الزائد في الشعب الهوائية.

علاوة على ذلك ، بفضل حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح ، يمكن اعتباره مساعدًا لمن يريدون إنقاص الوزن ، لأنه يقلل من امتصاص الأمعاء للكربوهيدرات ، مع موازنة القمم نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يحفز التمثيل الغذائي ، يكون هناك حرق أكبر للدهون ، مما يساعد في عملية تنظيم الوزن.

بعد معرفة هذه الفوائد ، سيكون من الرائع معرفة كيفية صنع هذه المادة المعجزة في المنزل ، أليس كذلك؟ وبالمثل ، فإن الإنتاج الذاتي هو أصح طريقة لاستهلاك الخل ، بعيدًا عن الغش وبطريقة عضوية. لذلك ، تعرف الآن على كيفية القيام بعملية التخمير الطبيعية التي تؤدي إلى خل التفاح.

كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل

لبدء عملية التخمير الطبيعية ، ستحتاج فقط إلى 3 مكونات:

• 1 كغم تفاح أحمر عضوي
• 2 كوب شاي سكر
• 1 لتر من الماء.

قبل البدء ، اغسل التفاح جيدًا وتأكد من تعقيمه جيدًا. ثم قطعها إلى مكعبات ووضعها في وعاء زجاجي ويفضل أن يكون ذلك في وعاء بغطاء. ثم غطي التفاح بالكامل بالماء وأضيفي السكر وقلبي جيداً حتى يذوب. هذه الخطوة مهمة لبدء عملية التخمير التي ينتج عنها الخل.

هنا ، الأمر يستحق الملاحظة: لا تقلق بشأن كمية السكر المستخدمة في الوصفة ، إنها فقط لتحفيز عملية التخمير. في النهاية ، لن يكون للخليط آثار كبيرة للمادة. لذلك ، فالخل مجاني لمرضى السكر ، كما أنه يساعد في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم.

في النهاية ، قم بتغطية الحاوية بشاش واستخدم شريطًا مرنًا لتثبيته. الشاش هو النسيج المثالي الذي يسمح بتبادل الغازات ويمنع دخول الحشرات إلى الجرة. الآن فقط قم بالتخزين في مكان به إضاءة منخفضة.

العناية اللازمة مع التخمير

يجب أن يتخمر هذا الخليط لمدة 5 أسابيع حتى يصبح صالحًا للاستهلاك. في الأسبوع الأول ، يجب أن تتحرك كل يوم. في بداية الأسبوع الثاني ، يجب تقليب الوصفة كل 3 أيام فقط. إذا بدأت بعض قطع التفاح في الغرق في قاع البرطمان ، قم بإزالتها وقم بتغطية الوعاء بالشاش مرة أخرى.

علامة على أن كل شيء يسير على ما يرام في عملية تخمير خل التفاح الطبيعي هو تكوين فقاعات في السائل. لذلك ، في كل مرة تقلب فيها الخليط ، اغمر كل التفاح ، وبالتالي تأكد من غمرها دائمًا. لا تضيف أي مكونات أخرى إلى الخليط ، لأن ذلك قد يضر بعملية التخمير بأكملها.

أخيرًا ، عندما يمر الوقت المعتاد أو عندما تكون جميع قطع الفاكهة في قاع البرطمان ، فهذا مؤشر على أن عملية التخمير قد سارت بشكل جيد وأن خل التفاح جاهز أخيرًا. وإذا وجدت كتلة هلامية في نهاية الخليط ، فلا تقلق ، فهذا يعني أن العملية كانت رائعة.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري استخدام التفاح العضوي والخالي من المبيدات ، وكذلك عدم استخدام أي أواني معدنية أثناء العملية. لأنه يمكن أن يغير طعم الخل.

هل أعجبك هذا المحتوى وترغب في مشاهدة المزيد من المحتوى مثل هذا؟ فقط اضغط هنا!