تعلم كيف تصنع دجاج مشوي لذيذ

الدجاج المشوي هو أحد الأطباق الكلاسيكية في وجبات الغداء العائلية. ومع ذلك ، من أجل تحضيره ، من الضروري الانتباه إلى المكونات المستخدمة ، وكذلك الوقت الذي يقضيه في الفرن لمنحه نكهة فريدة. في هذه الوصفة ، بعض المكونات مثل البابريكا والزنجبيل والقرفة وغيرها تعطي الدجاج نكهة فريدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وقت التحضير للوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق في الفرن. لذا ، تحقق أدناه من كيفية صنع الدجاج المشوي المتخلف.

اقرأ أكثر: هل يمكن أن نأكل البطاطس عندما تكون خضراء أو تنبت؟

كيف تصنع دجاجة خالية من الدجاج المشوي؟

يعتبر كونتري تشيكن أحد أكثر الخيارات المرغوبة والشهيرة لتناول غداء العائلة. ذلك لأن هذا الطبق يقدم نكهة فريدة ويسهل صنعه بمجرد أن تتعطل منه. هذا هو أحد أسباب شهرة هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع الدجاج المشوي بطريقة عملية للغاية ، فما عليك سوى اتباع الخطوات أدناه.

مكونات

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 دجاجة كاملة مع الجلد
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح سميك (ملح زهرة) ؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة.

خطوة بخطوة

أولاً ، قم بتقسيم الملح الخشن إلى قطع أصغر عن طريق سحقه بمدقة. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ وعاءًا وتخلط المكونات التالية: الكركم والزنجبيل والملح والسكر البني والبابريكا والفلفل الأسود.

في وعاء كبير ، ضعي الدجاج وأضيفي البهارات التي سبق خلطها ، وافركي كثيرًا على جلد الدجاج. لضمان المزيد من النكهة لوصفتك ، يمكنك عمل بعض الثقوب في اللحم حتى يمكن للتوابل اختراقها. بعد ذلك ، قم بتغطية الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، واتركه منقوعًا لمدة ساعة تقريبًا.

في نهاية ذلك الوقت ، اتركي الدجاج خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح في درجة حرارة طبيعية. في غضون ذلك ، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. وهكذا نضع الدجاج في صينية التحميص مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونتركه لمدة ساعة و 10 دقائق.

للتحقق مما إذا كان الدجاج قد تم تحميصه ، فقط ألصقه بعود أسنان ، وإذا خرج سائل صافٍ ، فهذا يعني أنه جاهز. إذا لم يكن كذلك ، اترك بضع دقائق أخرى في الفرن. أخيرًا ، ما عليك سوى إزالة صينية الخبز واترك الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.