إتقان فن تقشير البيض المسلوق بمكون واحد فقط

هل واجهت صعوبات عند تقشير بيضة مسلوقة؟ تعرف أنك لست وحدك. على الرغم من أن هذا الطعام سهل وسريع التحضير ، إلا أنه يمكن أن يسبب صداعًا كبيرًا عند تقشيره.

ويرجع ذلك إلى وجود بروتين في البيضة معروف جيدًا في عالم اللياقة يسمى الألبومين. هذا البروتين ، الموجود أيضًا في بلازما الدم ، مسؤول عن الحفاظ على الجزء الداخلي من البيضة ملتصقًا بالقشرة. على الرغم من إطلاقه في النهاية ، لا أحد يريد الانتظار لساعات لتقشير البيض.

مع النصائح التي سيتم مشاركتها هنا ، لن تضطر بعد الآن إلى الانتظار لإزالة التقشير ، ولن تواجه صعوبات في هذه المهمة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتعلم وقت الطهي الصحيح للوصول إلى البقعة الحلوة.

تحضير البيض المسلوق بشكل مثالي

تعتمد البقعة الحلوة للبيضة المسلوقة على ما تفضله. هذا الطعام متعدد الاستخدامات ومفيد للغاية لصحة القلب. إذا كنت تفضل بيضة ذات صفار طري ، يجب عليك طهيه لمدة 4 دقائق كحد أقصى. لصفار أكثر صلابة ، اتركه يطهى لمدة 8 إلى 12 دقيقة. الآن ، إذا كنت تفضل صفارًا ليس طريًا جدًا ولا شديد الصلابة ، اطهيه لمدة 5 إلى 7 دقائق. هذا الأخير هو النقطة التي يعتبرها معظم الناس مثالية.

مكون يسهل عملية التقشير

على الرغم من أن الكثيرين لا يعرفون ذلك ، إلا أن هناك عنصرًا يستخدم بالفعل على نطاق واسع في الطهي لهذا الغرض: مسحوق الخبز الكيميائي. سيسهل عملية التقشير بطريقة بسيطة للغاية. فقط أضف الخميرة الكيميائية - وليس الخميرة البيولوجية - إلى البيض بمجرد أن يبدأ وعاء الماء في الغليان.

ثم بعد انتهاء الطهي ، انقع البيض لبضع دقائق في ماء مثلج. أخيرًا ، قشر بشكل طبيعي وشاهد كيف أصبحت هذه المهمة أكثر عملية.