أفضل وصفة سوفليه منفوشة ستجربها على الإطلاق

يمكن أن يكون تحضير السوفليه أمرًا معقدًا للغاية بالنسبة للعديد من الأشخاص ، خاصةً بسبب الهدف المتمثل في الحصول على عجينة جيدة التهوية وخفيفة ورقيقة. ومع ذلك ، مع هذا وصفة سوفليه رقيق لذيذ ستحصل على طبق مليء بالنكهة وسهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يخدم ما يصل إلى ست حصص ويكون جاهزًا في حوالي 60 دقيقة ، مع تحضير خمسة عشر فقط.

لذلك ، دون مزيد من اللغط ، دعنا نصل إلى مكونات هذه البهجة التي ستصبح المفضلة في منزلك!

اقرأ أكثر: تعلم كيفية عمل وصفة كعكة الغريبة مع العش

مكونات

افصل المكونات التالية للتحضير:

• 1 ملعقة طعام دقيق القمح
• 2 ونصف كوب (شاي) حليب مجفف ؛
• 6 صفار بيض
• 1 كيس من كريمة الدجاج
• 1 كوب (شاي) جبن موزاريلا (مفروم) ؛
• 6 واضح ؛
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.

تحضير

للبدء ، افصل قدرًا متوسط ​​الحجم ، حيث سيتعين عليك تسخين الزبدة حتى تبدأ في الذوبان. بعد ذلك مباشرة نضيف دقيق القمح ونخلط ويفضل بملعقة خشبية أو سيليكون حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. ثم تُذوّب كريمة الدجاج في الحليب البودرة بمساعدة القليل من الماء ، ثمّ ضعي المزيج في المقلاة. مرة أخرى ، سيكون من الضروري التحريك ، هذه المرة حتى تتكاثف الكتلة.

الآن نرفع عن النار ونضيف الصفار وجبنة الموزاريلا ونقلب كثيرا ونحتفظ بالعجين. في هذه الأثناء ، يخفق بياض البيض ويضاف إلى باقي الخليط الذي تحفظه. في هذه المرحلة ، سيكون من الضروري التقليب برفق شديد حتى يتم دمج كل بياض البيض ، لإعطاء السوفليه بالكامل قوامًا خفيفًا وجيد التهوية. أخيرًا ، وزعي العجينة في قوالب سوفليه محددة مدهونة بالزبدة ودقيق القمح ، يبلغ قطرها 23 سم. لذلك ، ما عليك سوى خبز هذه الأطعمة الشهية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يرتفع العجين بدرجة كافية.