تتكاثر معظم أشجار الموز المزروعة لاجنسيًا ، عن طريق التكاثر الخضري ، من جذمورها ، وهو نوع من الجذع تحت الأرض ، مع نمو أفقي ، والذي يتطور عادة أوراق. تشكل مجموعة العديد من هذه الأوراق ما نسميه شعبياً ، للوهلة الأولى ، ساق الموز.
كل "ساق" قادرة على تكوين عناقيد من الزهور التي ، بدون إخصاب مبيضها ، تشكل موزًا مجمعة في عناقيد. وهكذا ، تصنف هذه الفاكهة على أنها مثقوبة ؛ وتلك النقاط السوداء الصغيرة التي نجدها بالداخل هي بيض غير مخصب ، وليست بذور كما يعتقد البعض.
وميزة هذه النباتات النامية بهذه الطريقة ، بالإضافة إلى عدم وجود بذور في الموز ، أنها تنمو وتؤتي ثمارها بشكل أسرع. العيب هو أنه ، نظرًا لأنها متطابقة مع النبات الأم ، إذا كان بها أي شذوذ ، فسيكون لديها أيضًا ...
الآن بعد أن عرفت بالفعل بعض خصائص هذا النبات ، دعنا ننتقل إلى فضول آخر: هل تعرف لماذا تنضج هذه الفاكهة بهذه السرعة؟
الجواب هو: يطلق الموز هرمونًا نباتيًا يسمى الإيثيلين. هذا الغاز مسؤول عن تسريع نضج الثمار. وبالتالي ، إذا تركنا الكثير من الموز معًا ، أو إذا وضعنا هذه الفاكهة ، التي لا تزال غير ناضجة ، في وعاء مغلق ؛ سوف تنضج بسرعة بسبب تأثير الإيثيلين. في هذا الصدد ، من الغريب أن الموز الفضي هو الذي ينضج بسهولة أكبر ، وتحديداً بسبب الإفراز العالي لهذا الهرمون النباتي بعد حصاده.
الموز غني بالكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. ولديه نسبة منخفضة من الدهون. تركيبته تجعله غذاء صحي جدا وقادر على:
- منع الاكتئاب ، حيث يحتوي على مادة التربتوفان القادرة على تحفيز إنتاج السيروتونين.
- تنظيم نسبة السكر في الدم بفضل فيتامين ب 6 ؛
- يمنع فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- تقليل مخاطر الانسكاب وارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- تنظيم الأمعاء بفضل أليافها ودهونها.
- يخفف من حرقة المعدة والغثيان ، ويعمل كمضاد طبيعي للحموضة.
بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للعديد من ممارسي الطب البديل ، يمكن تطبيق قشرها مباشرة على الجلد ، لتسريع التئام الجروح ولسعات البعوض ، وللقضاء على البثور. يمكن أيضًا استخدام هذا الجزء من الموز في الطهي وتصنيع الحلويات والكعك والخبز والأطعمة المالحة.
ممتع ، أليس كذلك؟
ماريانا أراغوايا
تخرج في علم الأحياء
فريق مدرسة البرازيل
شاهد المزيد!
موز
الفضول - مدرسة البرازيل
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm
