في روتين محموم بشكل متزايد ومليء بالمسؤوليات ، يبحث الناس دائمًا عن التطبيق العملي. إحدى الطرق الأكثر شيوعًا هي إنشاء ملف وجبات غداء الأسبوع.
نعم ، هذه الممارسة تجعل الحياة اليومية أسهل كثيرًا خلال الأسبوع. ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة التي ، وفقًا للخبراء ، لا ينبغي تخزينها لفترة طويلة. هل تريد أن تعرف ما هم؟ ثم واصل القراءة.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
توخ مزيدًا من الحذر عند تجميع علب الطعام الخاصة بك
على الرغم من أن صناديق الغداء تعتبر رائعة للالتزام بنظامك الغذائي ، وبالطبع ، لتبسيط حياتك خلال الأسبوع ، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي ليس من الجيد وضعها فيها. هذا لأنها لا تقاوم التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وبالتالي قد ينتهي بها الأمر إلى التسبب في التلوث.
بالإضافة إلى ذلك ، يختلف المذاق والملمس والأزمة. تحقق من القائمة أدناه لبعض الأطعمة التي يجب تجنبها علب الغداء:
الخضار والسلطات النيئة
هل أنت من الفريق الذي يحب أكل أوراق الشجر؟ حسنًا ، لا يُنصح بتجميد هذه الأطعمة ، مثل الخضروات ، لأنه بالإضافة إلى فقدان العناصر الغذائية ، فإن قوامها ونكهتها معرضان للخطر.
الآن ، إذا كنت ترغب في وضعها في صندوق الغداء الخاص بك ، ينصح المتخصصون بتبييضها قبل استخدامها. مجمدة.
بطاطا
يجب أن تبقى البطاطس المسلوقة بعيدة عن المجمدات. هذا لأنه عندما يتم تجميدها ، فإن الخضار يغير قوامها وعندما يتم تسخينها يكون لها مظهر متفتت.
وصفات القشدة الحامضة
هل أنت أكثر شغفًا بالستروجانوف أو الأطباق التي تحتوي على الكريمة؟ حسنًا ، اعلم أنه يجب استهلاك هذه المستحضرات على الفور وعدم تجميدها أبدًا.
والسبب في ذلك هو أن الدهون الموجودة في الكريم تنفصل عن السائل ، وعند إذابتها ، فمن غير المرجح أن يتم دمجها مرة أخرى. وهكذا ، سينتهي بك الأمر بتناول الطعام بمظهر مائي ومنحوت.
الجبن
ينتهي الماء والدهون الموجودة في تكوين الجبن بتشكيل بلورات ثلجية عندما يتم تجميدها ، وبالتالي فإن البروتين الموجود في الطعام ينتهي به الأمر إلى التعرض للخطر.
البيض المسلوق
إذا كنت تأكل البيض يوميًا ولا تنوي تركه جانبًا ، فاختر دائمًا طهيه في وقت الاستهلاك ، مثل بياض البيض طعام لا يقاوم درجات الحرارة المنخفضة ، بينما يصبح الصفار جافًا للغاية.
مايونيز
لا ينبغي تجميد المايونيز بأي شكل من الأشكال. هذا بسبب وجود تغيير في الملمس عند انفصال الزيت والماء ، مما يؤدي إلى تكسير المستحلب.
