هل يمكنك تخيل أكل الرصاص والكادميوم؟ لأنه من الممكن أن يحدث ذلك أثناء احتساءك ل شوكولا مرة. صدر هذا التحذير من قبل العلماء ونشر في المجلة تقارير المستهلكين.
في البحث ، تم تحليل 28 قطعة شوكولاتة داكنة من ماركات مختلفة وكان جميعها يحتوي على عنصر يسمى الكادميوم ، وعادة ما يكون موجودًا في التربة. بهذه الطريقة ، يُفترض أنهم تسللوا إلى حبوب الكاكاو. بالإضافة إلى الكادميوم ، تم العثور على الرصاص أيضًا في المنتج ، على الرغم من أن هذا بدا وكأنه يتسرب بعد حصاد الفاصوليا.
شاهد المزيد
تنبيه: هذا النبات السام أوقع شابًا في المستشفى
تطور Google أداة الذكاء الاصطناعي لمساعدة الصحفيين في...
من المهم التأكيد على أن كلتا المادتين يمكن أن تكون ذات صلة بأنواع عديدة من المشاكل الصحية ، وأنواعها الاستهلاك هو بطلان تماما ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات رئوية ومعرفية ، والسرطان وحتى الموت. مبكر النضج.
بهذه الطريقة ، يخشى الباحثون من التعرض الطويل الأمد للمواد ، حيث يمكن أن يؤدي الرصاص بعض المضاعفات مثل آلام البطن وتقلب المزاج وارتفاع ضغط الدم وحتى فقدان الذاكرة الكبار. ومع ذلك ، يكون الضرر أكثر تأثيرًا عند الأطفال ، مثل تلف الجهاز العصبي المركزي أو الدماغ ، مما قد يؤدي إلى حدوث مشكلات سلوكية وتعليمية ، على سبيل المثال.
وفقًا لما تم توضيحه في البحث ، فيما يتعلق بـ 23 من الألواح التي تم تحليلها ، فإن استهلاك 30 جرامًا فقط يوميًا سيكون بالفعل مكافئًا للتعرض ضار، على النحو الذي تعتبره سلطات الصحة العامة.
تحقق أدناه من ماركات الشوكولاتة التي تم اعتبارها خطيرة بسبب كمية الكادميوم والرصاص في تركيبتها:
الشوكولاتة عالية الرصاص:
- Lindt Excellence Dark Chocolate 85٪ كاكاو ؛
- Trader Joe's Dark Chocolate 72٪ كاكاو ؛
- Lily's Extra Dark Chocolate 70٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة هيرشي شبه الحلوة الخاصة ؛
- شوكولوف شوكولاتة داكنة قوية 70٪ كاكاو ؛
- Chocolove Extreme Dark Chocolate 88٪ كاكاو ؛
- الأنواع المهددة بالانقراض جريئة + شوكولاتة داكنة حريرية 72٪ كاكاو ؛
- جوديفا سيجنتشر شوكولاتة داكنة 72٪ كاكاو ؛
- Hu Organic Simple Dark Chocolate 70٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة توني شوكولاتة داكنة 70٪ كاكاو.
الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكادميوم:
- شوكولاتة بيوند جود العضوية النقية الداكنة 70٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة بيوند العضوية النقية الداكنة 80٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة داكنة عضوية Alter Eco Classic Blackout 85٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة داكنة إضافية عضوية من Equal Exchange 80٪ كاكاو ؛
- يعد دوف بشوكولاتة داكنة أعمق 70٪ كاكاو ؛
- Lindt Excellence Dark Chocolate 70٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة باشا عضوية داكنة جدًا 85٪ كاكاو ؛
- Scharffen Berger Extra Dark Chocolate 82٪ كاكاو.
أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن جميع القضبان التي تم تحليلها في المسح أظهرت نسبة معينة من الكادميوم والرصاص ، فإن خمسة منها كانت تحتوي على مستويات منخفضة ، وهي أكثر أمانًا للاستهلاك. هذه القضبان هي كما يلي:
قضبان أكثر أمانًا
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85٪ كاكاو ؛
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate توايلايت ديلايت 72٪ كاكاو ؛
- ماست أورجانيك شوكولاتة داكنة 80٪ كاكاو ؛
- شوكولاتة تازة العضوية شوكولاتة داكنة لذيذة 70٪ كاكاو ؛
- فالرونا أبيناو شوكولاتة داكنة 85٪ كاكاو.
من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.