تعرف على كيفية إزالة الملح الزائد من الفول

لقد بالغ الجميع قليلاً في مستوى الملح في طعامهم ، حتى أكثر من ذلك في المرات القليلة الأولى التي غامرنا فيها بدخول المطبخ. ومع ذلك ، لا أحد يستحق أن يأكل طعامًا يحتوي على الكثير من الصوديوم ، أليس كذلك؟ إذن ، إليك بعض النصائح حول كيفية القيام بذلك كيفية إزالة الملح من الفولدون أن تفقد نكهة التوابل ومرافقات الطبق.

اقرأ أكثر: تعرف على 3 نصائح لجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا.

كيفية إزالة الملح من الفول

• استخدم الليمون

القليل من الليمون يكفي لإزالة كميات كبيرة من الملح من أي طعام ، فالفواكه حمضية جدًا في النهاية. لذلك ، عندما تشعر أن الحبوب قد تجاوزت النقطة ، حاول إضافة عصير نصف ليمونة إلى الخليط. ثم اتركي الفيجوادة تغلي مرة أخرى حتى يخرج الملح من خلال البخار.

• سكر وخل

إذا كان هناك فائض من الملح ، فربما يكون التفكير التلقائي هو إضافة السكر لموازنته. ومع ذلك ، هناك خطر من ترك الطعام يصبح حلوًا ، حتى لو كان هذا التفكير منطقيًا جدًا.

لذلك ، فإن أفضل نصيحة هي أن ترافق سكر الخل حتى تكون النتيجة إيجابية. ولهذا الأمر بسيط للغاية ، مجرد ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من خل التفاح في الفيجوادا. أخيرًا ، مرة أخرى ، سيكون من الضروري إحضار الفيجوادا حتى الغليان.

• البطاطس لإزالة الملح من الطعام

ستعمل البطاطس بشكل مشابه للإسفنجة على حبوبك ، لكنها في هذه الحالة ستمتص الملح الزائد. بهذه الطريقة ، ضعي البطاطس بدون قشر وقطعيها إلى شرائح داخل فيجوادا واتركيها تغلي مرة أخرى.

لذلك ، ستلاحظ أن معظم الملح سيتركز في البطاطس ، في حين أن الفاصوليا سيكون لها مذاق أكثر اعتدالًا.

• بصلة

أخيرًا ، لدينا نصيحة منتشرة أيضًا ، وهي استخدام البصل لإزالة الملح الزائد من الطعام. على غرار البطاطس ، سيكون البصل أيضًا إسفنجة مسؤولة عن امتصاص الملح. لذلك ، دع البصل يطهى مع الفاصوليا حتى يغلي أو حتى ينمو البصل ويصبح طريًا.